Markiert: Eier


Tiramisu Torte #2

Tiramisu Torte #2

Menge: 1 26cm_Form Zutaten:3 Eier100 g Zucker1 Orange; nur Saft2 El. Amaretto250 g Mascarpone250 g Magerquark3 Weisse Gelatineblaetter30 Loeffelbiskuits50 g Zartbitter-Schokolade1 l Kalter EspressoKakaopulverArthur Heinzmann Erfasst im Maerz 1997 Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Orangensaft, die Hälfte...

Tessiner Brotomelette

Tessiner Brotomelette

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheib. Weissbrot vom Vortag150 ml Milch4 Eier2 El. Sbrinz; geriebenSalzPfeffer2 El. Schnittlauch fein geschnitten2 El. Butter Brot grob zerkruemeln und mit der Milch uebergiessen. Kurz ziehen lassen, dann Eier, Käse und Gewuerz dazugeben. Alles gut mischen....

Rharbarberkompott mit Vanillecreme

Rharbarberkompott mit Vanillecreme

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Rhabarber3 El. Apfelsaft50 g Zucker300 ml Milch2 El. Speisestaerke40 g Zucker2 Eier, getrennt1 Glas Bourbon-Vanille-Aroma1 Prise SalzAndreas Kuhrau2:2468/9950.3@fidonet235:560/21.3@cooknetam 23.04.1997Rezepte mit Pfiff 1. Fuer das Kompott Rhabarber schälen und in kleine Stuecke schneiden. Mit Zucker und...

Stollen.

Stollen.

Menge: 1 kuchen Zutaten:100 g Butter15 g Succade; = gezuckerte Orangenschale30 g Mandeln, suess; gestossen30 g Korinthen30 g Rosinen60 g Zucker1 l Milch2 Eier250 g Mehl (1)250 g Mehl (2)1 Glas Backpulver 100 g Butter werden zur Sahne geruehrt. Dann...

Steinbuttlasagne mit gruenen Linsen

Steinbuttlasagne mit gruenen Linsen

Menge: 4 portionen Zutaten:200 g Mehl2 Eier1 Eigelb1 Tl. Oel4 El. Gruene LinsenSalz24 Frische Saubohnen1 klein. Moehre4 klein. Schalotten; gewuerfelt150 ml Weisswein, trocken150 g Butter500 g Steinbuttfilet1 Schalotte; feingewuerfelt20 g Butter; zum BratenPfeffer a.d. MuehleFrische Kraeuter zum Bestreuen 1. Die...

Spinatkloesschen mit Sahnemoehren

Spinatkloesschen mit Sahnemoehren

Menge: 4 servings Zutaten:100 g Spinat200 g Mehl, Type 1050100 g Buchweizenmehl4 Eier100 ml Milch1 Prise Jodsalz1 Prise Muskat80 g Mischbrot125 ml Weisswein500 ml Sahne1 El. ButterPfeffer, weiss800 g Moehren Spinat putzen, waschen und fein hacken. Das Brot knapp entrinden...

Spekulatius.

Spekulatius.

Menge: 1 rezept Zutaten:250 g Butter250 g Zucker500 g Mehl2 Eier1 Glas BackpulverButter fuer das Blech 1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier werden auf einem Backbrett mit einem Päckchen Dr. Oetkers Backpulver unter...

Pfirsicheiscreme

Pfirsicheiscreme

Menge: 8 Portionen Zutaten:300 ml Sahne4 Eigelb190 g Zucker; (1)500 g Pfirsiche; einen fuer die Garnierung beiseite legen1 El. Zitronensaft2 El. Zucker; (2)notiert: M.Peschl Sahne in einem Topf bis zum Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen. Mit dem Schneebesen in einer...

Spargeln polnische Art

Spargeln polnische Art

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Spargel weiss oder gruen2 l Wasser1 El. Salz1 Prise Zucker1 Tl. Butter2 Scheib. Toastbrot ohne Rinde, kl. gewuerfelt1 Knoblauchzehe gepresst3 El. Butter150 g Butter, gesalzen4 Eier hartgekocht, gewuerfelt50 g Paniermehl, geroestet1 Bd. Petersilie gehackt1 Bd....

Spargel paniert

Spargel paniert

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Spargel1 Tas. Milch1 Tl. Zucker1 El. Butter2 EierSemmelbroeselSalzButterschmalz Spargel waschen, schälen und in Salzwasser, in das man Butter, Zucker und Milch gegeben hat, bissfest garen. Abtropfen lassen und nacheinander in verquirltem Ei und Semmelbrösel wenden....

Spargelauflauf mit Makkaroni

Spargelauflauf mit Makkaroni

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Makkaroni500 g Spargel50 g Butter2 El. Mehl2 El. Zitronensaft; evtl. mehrPfeffer2 Eier; getrennt50 g Reibkaese200 g gekochter SchinkenSemmelbroeselButterfloeckchenButter; fuer die FormBayerischer Rundfunk Gesendet am 13.6.1996 Erna L. Riebel, NuernbergErfasst von Rene Gagnaux Makkaroni in Salzwasser...

Sechser Salat

Sechser Salat

Menge: 8 Portionen Zutaten:6 Pellkartoffeln (600 g)6 Kleine Aepfel (780 g)6 Hartgekochte Eier6 Gewuerzgurken (150 g)6 Zwiebeln (300 g)6 Scheib. Fleischwurst (300 g) 150.00 g Salatmayonnaise 150.00 g Joghurt 1.00 tb Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1.00 Prise Zucker MMMMM———————QUELLE...

Schwaebischer Kartoffelsalat nach Art der Tante Hilde

Schwaebischer Kartoffelsalat nach Art der Tante Hilde

Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Kartoffeln (Salatware)1 Zwiebel; gerieben oder gehackt1 El. Fleischbruehe-Pulver (Instant)1 El. Essig3 El. Oel50 ml Heisses Wasser, n. BedarfSalz, PfefferFluessigwuerze, z.B. Maggi Ein wirklich guter schwäbischer Kartoffelsalat gelingt nicht allen, weil sehr viele Regeln zu beachten...

Schnitzeltopf mit Schinken und Champignons

Schnitzeltopf mit Schinken und Champignons

Menge: 10 Portionen Zutaten:10 duenne Schweineschnitzel500 g gekochter Schinken1 kg frische Champignons6 grosse Zwiebeln3 EierPaniermehl5 Becher suesse Sahne150 g ParmesankaeseSalzPfeffer1 Essloeffel klare BrueheButterfloeckchen Aus jedem Schnitzel 2-3 kleine Stuecke schneiden. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen, panieren und in...

Schlemmercreme mit Erdbeeren

Schlemmercreme mit Erdbeeren

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch1 Vanilleschote4 Eigelb100 g Zucker400 g ErdbeerenZitronenmelisseFrau im Spiegel 05.04.97 erfasst von I. Benerts Milch und der Länge nach aufgeschnittene Vanilleschote zum Kochen bringen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Vanilleschote aus der Milch nehmen und...