Menge: 4 Personen Zutaten:600 g gruene Bohnen200 g weiße Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g durchwachsener geraeucherter Speck350 g Tomaten1 Bd. Pfefferminze3 El. Olivenoel50 ml Weißwein100 ml GemuesefondSalzPfeffer150 g Schafskaese in Lake Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden, die Fäden abziehen und je...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Wildkaninchen; (1.5 kg)Salzweißer Pfeffer8 El. scharfer SenfEstragonblaetter6 Scheib. durchwachsener geraeucherter Speck1 El. Butter; fuer die Form200 g Creme fraîche1 Prise Cayennepfeffer4 El. Weißwein Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trockentupfen, innen mit Salz und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g frische Kalbsleber125 g mageres Kalbfleisch125 g durchwachsener, geraeucherter Speck200 g Schweineschulter3 Eier3 El. Mehl1 l kraeftige Fleischbruehe1 El. Salz1 El. Majoran1 El. Thymian1 El. Liebstoeckel1 Tl. Rauchsalz1 Tl. weisser Pfeffer1 Tl. Beifuss1 gross....
Menge: 4 Zutaten:750 g Weisskohl1 Tl. Salz1 Prise weisser Pfefferknapp 1 Tl. Kuemmel150 g durchwachsener geraeucherter Speck2 El. Oel 4 El. Weinessig Den Kohl in gleichmässige feine Streifen schneiden oder hobeln. In einer Schuessel mit Salz bestreuen und mit beiden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Salz1 El. Oel250 g Hoernchennudeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe375 g Zucchini125 g durchwachsener, geraeucherter Speck20 g Butter1 Becher Creme fraicheweisser PfefferBasilikum Reichlich Wasser mit Salz und Oel zum Kochen bringen. Nudeln 12 Min. Sprudelnd darin kochen. Zwiebel...
Menge: 4 Zutaten:250 (375) g SpaghettiSalz1 Zwiebel50 g durchwachsener, geraeucherter Speck3 El. Butter oder Margarine375 g gemischtes Hackfleisch1 klein. Dose Tomatenmarkschwarzer Pfeffer aus der Muehle4 El. frisch geriebener Parmesankaese6 Eier1 El. geh. Petersilie. Spaghetti in reichlich Salzwasser 12 Minuten kochen...
Menge: 4 Zutaten:100 g durchwachsener geraeucherter Speck1 Zwiebel2 Schmorgurken1 gruene Paprikaschote2 FleischtomatenSalzweisser Pfeffer1 Bd. Thymian800 g Kartoffeln Speck in feine Wuerfel schneiden. Zwiebel schälen und fein wuerfeln. Schmorgurken schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und in ca. 2 cm...
Menge: 4 Zutaten:375 g Steinpilze250 g Pfifferlinge375 g Maronen2 Zwiebeln100 g durchwachsener geraeucherter Speck60 g Butter oder MargarineSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Bd. Petersilie3 El. Schlagsahne4 mittelgrosse Rinderfilets (Tournedos)4 duenne Scheiben Fruehstuecksspeck Pilze putzen, mehrmals kurz waschen und gut abtropfen...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.