Amerikanischer Tee-Grog
Menge: 1 Glas Zutaten:125 ml starker Tee2 Tl. Zucker1 Sp./Schuss Curacao4 cl Rum1 Scheib. Zitrone1 Gewuerznelke Zutaten im Grogglas gut verruehren, anschließend Zitronenscheibe und Nelke dazugeben
Markiert: Curacao
Chokoladevla met mandarijntjes (Schokocreme m.Mandarinen)
Menge: 6 servings Zutaten:3 l Milch25 g Kakao30 g Staerkemehl60 g Zucker1 Ei1 EigelbMandarin-OrangenspaltenCuracao Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anruehren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach...
Erdbeer-Rhabarber-Kompott gratiniert
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Roter Rhabarber750 ml Wasser250 g Zucker; (1)1 VanillestengelZitronensaft300 g Erdbeeren30 g Zucker; (2)40 ml Curacao70 ml Weisswein70 ml Rhabarbersirup1 Ei1 Eigelb100 ml Geschlagener Rahm200 g Marzipan25 ml Milch100 ml Rahm1 Tropfen BittermandeloelAmaretti; 1 oder 2...
Silvestertorte
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Helle Wienerboeden (fertig gekauft)100 ml Mandarinensaft10 g Speisestaerke2 Eigelb100 g Zucker4 Blatt Gelatine200 g Mandarinen3 El. Curacao700 g Schlagrahm100 g Zucker200 g Butter1 Ei1 Prise Salz1 Prise Zitronenschalenpulver1 Prise BackpulverKandierte FruechteBorkenschokoladeMandarinenspalten Leicht in Butter geroesteteMandelsplitter...
Ananas mit Vanilleeis, flambiert
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Ananas aus der Dose50 g Zucker20 g Butter1 Apfelsine, Saft von4 Glaeschen Cognac1 El. Curacao4 El. Erdbeeren4 Kugeln Vanilleeis Ananas abtropfen lassen. Zucker und Butter bei starker Hitze in der Flambierpfanne hellbraun rösten. Mit...
BlueLady (mit Eiweiss)
Menge: 6 bis Zutaten:einige Eiswuerfel1 Eiweiss2 cl Weinbrand2 cl Curacao1 cl Zitronensaft Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Eiweiss, Weinbrand, Curacao und Zitronensaft hinzufuegen, gut schuetteln, in ein Cocktailglas abseihen und sofort servieren. ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Getränke,...
Malaga-Cobbler
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Tl. Grenadinesirup1 Tl. Curacao1 Tl. Cusenier1 Spritzer weisser Rum1 Cocktailmass MalagaEis Eis fein schaben und ein Cobblerglas zur Hälfte damit fuellen. Alle Zutaten ueber das Eis giessen und verruehren. Mit Mandarinen, Orangen und Weintrauben garnieren. **...
Cherry Blossom Cocktail
Menge: 6 Zutaten:3 cl Curacao3 cl Zitronensaft3 cl Grenadine15 cl Cherry Brandy12 cl Cognac Alles gut schuetteln und sehr kalt servieren. – Erfasst: H. Owald Stichworte: Cognac, Cherry, Cocktail, P6
Curacao Tee-Grog
Menge: 1 Zutaten:1 Tas. heissen Tee1 Tl. Zucker1 cl Curacao1 cl Jamaika-Rum1 Zitronenscheibe1 Gewuerznelke Den zubereiteten, heissen Tee in ein Teeglas geben. Zucker, Curacao und Rum dazufuegen, kurz umruehren. Anschliessend Zitronenscheibe und Gewuerznelke dazugeben. ** Gepostet von: Dietmar Dierschke Stichworte:...
English Punch
Menge: 6 Zutaten:1 l Weinbrand1 l Rum1 l Curacao1 l Arrak1 l Starker Tee1 Orange; in Scheiben geschn.1 Zitrone; in Scheiben geschn.2 Zitronen; davon der Saft1 Orange; davon die Schale250 g Zucker Alle Zutaten ein einem Topf bis vor den...
Rotes Sabayon (Weinschaum)
Menge: 1 Zutaten:100 ml Weisswein300 ml Roter Portwein250 g Zucker30 ml Zitronensaft240 g Eigelb; (*)80 ml Curacao (*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb Alle Zutaten ausser Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Creme schlagen. Curacao zugeben und in...
Chokoladevla met mandarijntjes(Schokoladencreme m.Ma
Menge: 6 Zutaten:3 l Milch25 g Kakao30 g Staerkemehl60 g Zucker1 Ei1 EigelbMandarin-OrangenspaltenCuracao Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anruehren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter...
Russische Himbeeren
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g frische oder tiefgekuehlte Himbeeren3 OrangenSaft einer Zitrone10 cl Curacao3 El. Puderzucker2 Flaschen roter Sekt1 Flasche weisser, trockener Sekt1 Flasche Sherry Die Himbeeren in ein Bowlengefäss geben. Die in zuckerwuerfelgrosse Stuecke geschnittenen Orangen zufuegen,...
Crepes Suzette 2
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Mehl15 g Zucker1 Spur Salz2 Eier3 dl Milch1 dl Doppelrahm1 El. Curacao6 Zuckerstuecke2 Orangen180 g Butter180 g Zucker3 El. Curacao Crepes: Milch, Zucker und Salz mischen, Eier zugeben, gut mischen. 1/3 der Milch...
White Lady
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Zitronensaft1 l Curacao1 l Gin1 unbehandelte Zitrone Zitronensaft, Curacao und Gin mischen und mit der duenn abgeschälten Zitronenschale in eine Flasche fuellen. Vor dem Servieren eine Cocktailportion mit gestossenem Eis durchschuetteln und durch...
