Markiert: Cous-Cous


GEFUELLTES BAUERNKANINCHEN MIT GEMUESE-COUSCOUS …

GEFUELLTES BAUERNKANINCHEN MIT GEMUESE-COUSCOUS …

Menge: 4 Personen Zutaten:1 Kaninchen vom Bauernhof50 g Schweinenetz1 Eiweiss150 ml Sahne (33%)1 Zweig Thymian1 Zweig Lorbeer1 Zweig Rosmarin2 Knoblauchzehen10 Karotten1 klein. Sellerieknolle10 Haushaltszwiebeln1 Stange Lauch30 ml Spaetburgunder Wein1 Tl. Staerke1 Zweig Korianderblaetter50 g Blattspinat5 Haushaltszwiebeln70 g Graubrotwuerfel (Roggenmischbrot)25 g...

Maischolle Mit Gebratenem Chicoree Und Koriander-Cous-Cous

Maischolle Mit Gebratenem Chicoree Und Koriander-Cous-Cous

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 ml Cous-Cous1 Knoblauchzehe1 Zweig frischer Koriander1 Schuß Gemahlener Koriander750 ml GefluegelbrueheSalz, PfefferRasel Hanut, Cous-Cous- Gewuerz1 Olivenoel4 Chicoree1 Honig1 Zitrone2 Gefluegelbruehe20 g ZuckerSalz, Pfeffer1 Pflanzenoel10 g Butter4 Schollen, 400-500 g2 Olivenoel20 g Mehl20 g ButterSalz, PfefferUlli Fetzer...

Lammrueckenfilet mit Cous-Cous und Champignonkoepfen

Lammrueckenfilet mit Cous-Cous und Champignonkoepfen

Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Lammrueckenfilet1 Zwiebel1 Schale Zuckererbsenschoten1 Cous-Cous1 Tomaten, getrocknet200 ml SahneSalz, PfefferOlivenoelWeißweinButterKnoblauchPetersilieHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 09.06.1999 Zubereitung: Das Lammrueckenfilet wuerzen und in Olivenöl anbraten. Die uebrigen Champignonköpfe in Butter ansautieren, mit Weißwein ablöschen, salzen und langsam...

Lammkotelett und Aubergine

Lammkotelett und Aubergine

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Aubergine1 Dos. Cous-Cous2 Eigelb150 g LammkotelettOlivenoel1 Paprika, gruen1 Dos. PhysalisPfeffer1 Dos. Rote Beete, vorgekochtSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04. 09. 2000 Zubereitung: Lamm pfeffern, salzen, in Olivenöl anbraten. Aubergine längs schälen, in Wuerfel schneiden und mit...

Gratinierte Lammroulade

Gratinierte Lammroulade

Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Dos. Cous-CousGemuesebruehe150 g LammrueckenPetersiliePfefferRosmarinRotweinSalz1 Bd. Spargel, gruen1 Bd. StaudensellerieSenf3 TomatenThymian1 Scheib. WeißbrotHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000wiederholt am 09. 08. 00 Zubereitung: Den Cous-Cous in Wasser mit Gemuesebruehe aufkochen und wuerzen. Tomatenfilets dazugeben. Das...

Arabischer Honig-Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cous

Arabischer Honig-Lammbraten mit Zwiebelkompott und Cous-Cous

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ausgeloeste Lammschulter; (ca. 1100 g)1 Tl. Salz1 Schuß Cayenne80 ml Honig1 El. Olivenoel1 El. Wasser125 g Butter750 g Zwiebel-Wuerfel5 Knoblauchzehen1 Tl. Salz2 El. Raz-El-Hanut45 ml Honig30 ml Sherry-Essig1 Schuß Getrocknete Thymianblaetter1 Schuß Gehackte Minze250 g Cous-Cous4...