Menge: 4 Zutaten:4 Eier1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel2 cm Ingwerwurzel200 g mageres Schweinefleisch1 Tl. Ingwerwurzel; gehackt1 Tl. Knoblauch; gehackt1 Tl. Sesamoel2 Lauchzwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 El. neutrales Oel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. ZuckerSalzPfeffer2 El. Sherry; oder ReisweinMinze; oderKoriandergruen3...
Menge: 4 Zutaten:200 g Haehnchenbrust200 g Lammrueckenfleisch50 g fetter BauchspeckSesamoel; fuer den Grill1 Stengel Zitronengras2 Schalotten1 Tl. Koriandersamen1 cm Ingwerwurzel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 l Kokossahne1 Tl. Zucker50 g geroestete Erdnuesse1 Tl. Koriandersamen1 Tl. Kreuzkuemmelsamen2 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Stengel Zitronengras1 cm...
Menge: 4 Zutaten:500 g rohe Garnelen; mittelgrosse, ohne Schale1 Stengel Zitronengras2 Schalotten2 cm Ingwerwurzel1 Tl. Koriandersamen1 Tl. rote Currypaste1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. Zucker Unbedingt mittelgrosse Garnelen nehmen, roh muessen sie sein und ohne Schale. Die Garnelen längs am...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Ungeschaelte Garnelen entspricht500 g geschaelte Garnelen2 Tomaten2 Zwiebeln; gehackt2 Knoblauchzehen; gehackt3 Cm Ingwerwurzel3 Tl. CurrypulverPfeffer1 Tl. Salz1 Rote Chili; gehackt350 ml Kokosmilch1 El. Zitronensaft60 g Butter Die Garnelen schälen und säubern. Die Tomaten schälen, entkernen und...
Menge: 4 Zutaten:600 g Kartoffeln2 Cm Ingwerwurzel3 Knoblauchzehen1 Tl. Gelbwurz1 Tl. Cayennepfeffer5 El. Pflanzenoel1 Tl. Salz3 El. Wasser1 Tl. Fenchelsamen; nach Geschmack Die Kartoffeln mit Schale kochen, abschuetten und 3 bis 4 Stunden abkuehlen lassen. Anschliessend schälen und in Wuerfel...
Menge: 2 Zutaten:1 Orange1 Limone1 rosa Grapefruit1 Pomelo1 Satsuma30 g Zucker1 cm Ingwerwurzel Von jeder Frucht zwei duenne Streifen Schale abschälen und in hauchduenne Steifen schneiden. Ober- und Unterteile der Fruechte entfernen. Fruechte aufstellen, Schale und Haut von oben nach...
Menge: 4 Zutaten:50 g Minzeblaetter, gewaschen50 g Tamarindensaft2 El. Zwiebeln, gehackt2 Knoblauchzehen2 Cm Ingwerwurzel3 Gruene Chilischoten /Mmmmm 1/2 Tl. Salz 1/2 Tl. Zucker – Vegetarisches aus Indien – ausprobiert und adaptiert – von Diana Drossel Alle Zutaten zu einer glatten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Haehnchenbrust200 g Rinderlende50 g fetter Rauchspeck1 Stueck Zitronengras2 Schalotten1 Tl. Koriandersamen1 cm Ingwerwurzel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce125 ml dicke Kokossahne1 Tl. ZuckerSesamoel zum Einpinseln des Grills100 g geroestete Erdnuesse1 Tl. Koriandersamen1 Tl. Kreuzkuemmelsamen3...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Huehnerteile (Brust, Schenkel)6 Knoblauchzehen5 cm Ingwerwurzel1 Tl. Chilipulver2 Tl. gemahlenen Kreuzkuemmel1 Tl. gemahlenen Koriander1 Tl. Kukumapulver175 g frische Korianderblaetter3 El. Zitronensaft200 ml Huehnerbruehe6 El. geklaerte Butter (Ghee) Huhnerteile häuten, in der Butter anbraten, herausnehmen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen3 El. geklaerte Butter1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 cm Ingwerwurzelje 1 gruene und rote Paprika2 Tl. Currypulver (ich hoffe es reicht dir)1 Tas. Reis1 Tassen Huehnerbruehe Hähnchen zerteilen und in der Butter rundum anbraten, beiseite stellen....
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.