Menge: 1 Familie(*) Zutaten:500 g Schweinefleisch, mager500 g Rindfleisch500 g Mett vom Rind500 g Geraeucherten Speck500 g Fleischwurst500 g Zwiebeln500 g Tomaten500 g Paprika1 Flasche Ketchup1 Flasche Knoblauchsauce1 Flasche Zigeunersauce200 g Sahne; evtl mehr1 Glas Steakgewuerzvon seiner Schwaegerin Marliese500 g...
Menge: 4 Zutaten:3 l Fleischbruehe; heiss200 g HaferflockenSalzPfeffer, weiss1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 Zwiebel150 g Champignons, Dose1 El. Mehl40 g Butter Fleischbruehe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken reingeben. In etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin...
Menge: 4 Zutaten:100 g Sellerieknolle200 g Moehren100 g Bohnen, gruen1 l WasserSalz100 g Champignons, Dose50 g Schinken1 Zwiebel60 g Butter80 g Mehl1 l Fleischbruehe1 l Milch1 EigelbSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch1 Eigelb4 El. Semmelbroesel1 l Oel oder Kokosfett Zum Fritieren Sellerieknolle, Mähren...
Menge: 4 Zutaten:250 g SpaghettiSalz5 l WasserButter; zum Einfetten150 g Thunfisch, Dose200 g Heilbutt, geraeuchert150 g Champignons, Dose250 g Tomaten1 l Sahne, saure1 l Milch2 Eier50 g Parmesankaese1 Bd. PetersilieKnoblauchpulverPfeffer, weiss Spaghetti 15 Minuten in sprudelnd kochendem gesalzenem Wasser gar...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g mittelalter Gouda4 altbackene Broetchen1 l Milch1 Zwiebel15 g Butter4 EierSalzPfefferMuskat1 Tl. abgeriebene Zitronenschale125 g Champignons (Dose)gehackte Petersilie Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwuerfel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kabeljaufilet4 El. EssigSalz2 Porreestangen200 g Champignons (Dose)115 g Tomatenpaprikastreifen Glas2 El. Mehl4 El. Oel250 g Langkornreis Fischfilet unter fliessendem Wasser kurz abspuelen, dann in etwa 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Anschliessend mit Essig säuern, leicht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g SchweinefiletSalzPfeffer1 Dos. Leberpastete100 g Champignons (Dose)Mehl1 Ei100 g MandelblaettchenButterschmalz zum Braten Das Fleisch vorbereiten, trockentupfen und in 4 Portionsstuecke schneiden. In jedes Stueck eine Tasche schneiden und wuerzen. Fuer die Fuellung von der gekuehlten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 SuppenhuhnSalz500 g Suppengemuese3 Petersilienstengel1 Zwiebeletwas Butter1 Knoblauchzehe2 cl SherryPfeffer1 Sp./Schuss Muskat* das Fleisch 1,2 kg Fleisch2 El. Sojasuce* das Gemueseca. 1 kg geputztes Gemuese nach Wahl200 g geschaelte Shrimps10 g Kapern1 klein. Zwiebel50 g weiche...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Fleischwurst1 saeuerlichen Apfel200 g Champignons (Dose)250 g Tomatenpaprika (Glas)125 g kaltes Bratenfleisch4 Gewuerzgurken250 g Zwiebel250 ml Wasser3 El. Kraeuteressig1 Tl. Salz6 El. Tomatenketchup2 El. Paprika edelsueßPfeffer,Cayennepfeffer Fleischwurst, Champignons, Apfel, Tomatenpaprika, Bratenfleisch und Gewuerzgurken in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Paprikaschoten3 Zwiebeln500 ml Salzwasser2 El. EssigZucker375 g gebratenes oder gekochtes Rindfleisch300 g Maiskoerner (Dose)115 g Champignons (Dose)3 El. Oel 3 El. Essig 3 El. TomatenketchupSalz,Pfeffer,Paprika edelsueß Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Champignons (Dose)180 g Spargelstuecke (Dose)250 g gekochtes Huehnerfleisch1 klein. Essiggurke1 geschaelte Apfelsine100 g Krabbenfleisch (Dose)1 El. Mandelstifte1 Glas (75 g) Joghurt3 El. Salatmayonnaise1 Tl. SenfSalz, Pfeffer Champignons und Spargel abtropfen lassen. Huehnerfleisch, Gurke und...
