Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schweinefilet1 El. Currypulver1 Tl. gem. Koriander1 Tl. Curcuma1 Prise CayennepfefferSalz1 Salatgurke2 El. in Ringe geschnittene Schalotten o. Fruehlings-Zwiebeln1 Chilischote, fein geschn.3 El. Zitronensaft5 Tl. Zucker100 g Kokosraspeln100 g Erdnusskerne, gesalzen1 Tl. Curcuma1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Haehnchen (1 bis 2 Stueck)100 g Butter1 Knoblauchzehe1 Tas. Weissbrotkrumen3 El. Zitronensaft1 Tl. Zitronenschale4 El. Rum1 Tl. Brauner ZuckerMuskatnussCayennepfefferSalzPfeffer3 Reife Bananen 50 g Butter in einer Pfanne zerlassen, Brotkrumen knusprig braun braten, zum Schluss Knoblauch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g rote Linsen350 ml Wasser100 g geriebenen Kaese1 Zwiebel1 Tl. Cayennepfeffer1 El. Petersilie 2 El. Zitronensaft1 Ei3 El. suesse SahnePfeffer Linsen im Wasser in ca. 10 Min. weichkochen. Mit den Zutaten von Käse bis...
Menge: 4 Zutaten:3 Kohlrabi; geschaelt in Scheibchen1 Zwiebel; fein gehackt20 g Bratbutter1 dl Bouillon125 g Doppelrahm-Frischkaese1 dl Rahm1 Zitrone; abgeriebene SchaleCayennepfeffer40 g Schabziger; fein gerieben1 Bd. Petersilie; fein gehackt1 Bd. Schnittlauch; mit der Schere feingeschnittenSchabziger; mit der Roestiraffel gerieben Beachten:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 grosse, frische Knoblauchknollen1 Handvoll Basilikum1 Handvoll Sauerampfer50 ml SpeiseoelSalzweisser Pfeffer aus der Muehleedelsuesses Paprikapulver ODERCayennepfeffer Die Knoblauchknollen im ganzen locker verschlossen in einem Bratbeutel bei 600 Watt in die Mikrowellen geben und 5 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg KartoffelnOel1 Tl. Ingwerpulver1 Chilischote1 Tl. Salz1 Tl. Cayennepfeffer2 Tl. Indische Gewuerzmischung1 Tl. Gem. Kreuzkuemmel1 Tl. Kurkuma3 El. Petersilie250 g Joghurt Die ungeschälten Kartoffeln in kochendes Wasser geben, 10 Min. kochen, dann herausnehmen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Joghurt3 El. Petersilie; gehackt1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Salz1 Tl. Frische Kokosnuss; fein gerieben1 Tl. Kreuzkuemmel Joghurt glattruehren, mit Petersilie und etwas Cayennepfeffer und Salz vermischen. Dann Kokosnuss dazureiben und mit Kreuzkuemmel und Cayennepfeffer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 ca. 150 g Haehnchenschnitzel1 Wuerfel Fleischbouillon2 Glas trockener Weisswein2 Scharlotten1 Tl. SenfCayennepfefferSalz Zubereitung der Teufelssosse: Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Hälfte einkochen lassen. 1/2 Wuerfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben. Von...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver, edelsuessSalzCayennepfeffer!!200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. BommerlunderZucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:30 g Mu-Err-Pilze200 g Lang Korn Reis400 ml Gemuesebruehe2 rote Paprikaschoten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Fruehlingszwiebeln, ersatzweise1 Stange Lauch2 Fleischtomaten1 Bd. glatte Petersilie2 El. kaltpepresstes Olivenoel30 g ButterSalzCayennepfeffer 1. Die Pilze in reichlich Wasser ca. 2-3 Std....
Menge: 4 Zutaten:2 Haehnchen, gegrillt100 g Speck, durchwachsen250 g Zwiebeln1 El. Bruehe250 g Champignons1 Lorbeerblatt10 Pfefferkoerner500 g Tomaten1 El. SpeisestaerkeSalzCayennepfeffer Speck in Streifen schneiden und auslassen. Kleine Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln im Speckfett anbraten, heisse Bruehe zufuegen und schmoren. Champignons...
Menge: 5 Zutaten:1500 g Lammkeule3 ZwiebelnSalz2 El. Olivenoel75 g Magermilch-Joghurt2 El. TomatenmarkCayennepfeffer2 Auberginen ss 350 g.2 Gemuesezwiebeln, mittelgrossSalz4 Tomaten, mittelgross4 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie100 ml Olivenoel1 El. Zucker2 PeperoniZitrone zum Garnieren Lammkeule von Haut und ueberfluessigem Fett befreien. Zwiebeln schälen und...
Menge: 3 Zutaten:1 Avocado2 Blatt Gelatine, weiss1 Zwiebel1 ZitroneSalzCayennepfeffer1 Spritzer Worcestersosse40 cl Weisswein100 ml Sahne Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Zwiebel schälen. Avocadofleisch und die Zwiebel puerieren. Die Zitrone auspressen. Mit Zitronensaft,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tas. Tomatenketchup2 El. brauner Zucker2 Tl. Senf1 Tl. Oregano1 Tl. CayennepfefferSalz Die Rippchen werden während des Grillens mit der Mischung aus Tomatenketchup, braunem Zucker, Senf, Salz, Cayennepfeffer und Oregano bestrichen. Die Sosse muss möglichst...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zwiebeln40 g Butter1 l Huehnerbruehe4 Scheiben Toastbrot1 l SchlagsahneSalz,PfefferCayennepfeffer4 Scheiben Toastbrot200 g Tilsiter Zwiebeln fein wuerfeln,in der Butter glasig duensten. Bruehe,Lorbeerblatt und 4 Scheiben Toastbrot zugeben,aufkochen. Käse fein reiben,zur Hälfte in der Suppe schmelzen...
