Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe400 g Zucchini30 g Butter od Margarine1 FleischtomateSalzPfeffer4 Eier1 Bd. Petersilie50 g Greyerzer Kaese Zwiebelringe, zerdrueckten Knoblauch und Zucchinischeiben etwa zehn Minuten in heißem Fett braten. Entkernte Tomatenstuecke zufuegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln1 kg Spargel, weissSalz1 pt (a1/2l) Zucker4 Haehnchenbrustfilets3 El. OelPfeffer, weiss100 g Gouda25 g Butter od. Margarine25 g Mehl100 g Sahne Kartoffeln ungeschält ca. 20 min. kochen und pellen. Spargel schalen und in Stuecke schneiden. In...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Kakaopulver100 g Butter od. Margarine4 Eier (Gewichtsklasse 3)200 g Zucker5 mittelgrosse Birnen (ca. 1 kg)Saft von 1 Zitrone1 Vanilleschote150 g Schlagsahne2 El. Aprikosen-Konfituere 2 El. HagelzuckerFett fuer die FormMehl zum AusrollenKlarsichtfolie Mehl und Kakao...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffelpueree; selbstgemachtes oder aus der Tuete1 Zwiebeln8 Knoblauchzehen; 6-860 g Butter; od. Margarine400 g Fleisch2 El. TomatenmarkSalz1 Prise Worcestershiresauce2 El. Petersilie; gehacktPilze; kleingeschnittene ein paar wenn vorhanden oderOliven50 g Emmentaler; gerieben Das Kartoffelpueree zubereiten, Zwiebel und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln2 Knoblauchzehen300 g Nordseekrabben(ruhig tiefgek. Wenn nicht frisch gepult)2 El. gehackter Dill100 g Emmentaler50 g Parmesan (oder ein anderer Hartkaese)30 g Butter od. Margarine1 Becher Sahne (200 g)SalzMuskatweisser Pfefferetwas Kuemmel Kartoffeln waschen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g gekochter Schinken1 Bd. Basilikum20 g Butter od. Margarine300 g Schlagsahne500 g Spaghetti1 El. OelSalzPfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum waschen und fein hacken. Fett...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Sauerkraut4 geraeucherte Mettwuerste2 Beutel ReisButter od. Margarine Den Reis kochen, die Wuerstchen in Scheiben schneiden, die Auflaufform ausfetten, das Sauerkraut sorgsam lockern, nicht waschen. Eine Lage in die Auflaufform, und zwar so, dass...
Menge: 1 Backblech Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl125 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. Puderzucker1750 g Erdbeeren8 El. Zucker1 l Johannisbeersaft, roter, ca.4 P. Tortenguß, roter (fuer je 1/4 l Fluessigkeit)1 B....
Menge: 16 Stück Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver, gestr.bunte Backpapierfoermchen (32 Stueck)275 g Puderzucker6 El. Zitronensaft1 Tl. Kakaopulver, knapp175 g Marzipanrohmasserote Back- und Speisefarbe32 Holzzahnstocherrote und braune...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g MehlSalz, Pfeffer250 g Butter od. Margarine250 g Magerquark1 Schweinefilet (400 g)Salz, Pfeffer750 g grobe, ungebruehteKalbsbratwurst1 Eigelb1 Bd. Petersilie1 Bd. ThymianRosmarinEigelb zum Bepinseln Aus Mehl, Salz, Fett und dem ausgedrueckten Quark einen Knetteig bereiten. Das...
