Menge: 1 Blech Zutaten:500 g Mehl1 Ei50 g Zucker1 Wuerfel Hefe1 Glas Vanillinzucker50 g Butter o. Margarine125 ml Milch1 Prise Salz2 kg Aepfel (saeuerlich)1 Zitrone (der Saft davon)200 g Zucker100 ml ApfelsaftStueck Zimtstange500 ml Milch1 Glas Kochpudding Vanillegeschmack60 g Mandelstifte25...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Schalotten1 Kopfsalat30 g Butter o. Margarine10 g Zucker; b.Bedarf mehr300 g TK-ErbsenSalz + Pfeffer a.d.M.Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 22.03.97 Die Schalotten pellen, die grösseren halbieren. Den Kopfsalat vierteln, waschen, in Streifen schneiden...
Menge: 4 Portionen Zutaten:40 g Butter o. Margarine30 g Mehl1 l Milch1 l Schlagsahne1 Tl. Huehnersuppenpaste2 Bd. Glatte PetersilieSalz + Pfeffer a.d.M.Muskat; frisch gerieben1 Tl. ZitronensaftRenate Schnapka am 22.03.97 Fett in einer grossen Schuessel bei 600Watt 1Min. schmelzen lassen. Mehl...
Menge: 2 Portionen Zutaten:375 g Blattspinat1 Zwiebeln1 El. Butter o. MargarineSalzWeisser Pfeffer a.d.M.400 g Rotbarschfilet1 l Gemuesebruehe (Instant)50 ml Trockener Weisswein 62 1/2 g Mozzarella-Käse 62 1/2 g Tomaten 1/2 Unbehandelte Zitrone 1 Stiele Thymian MMMMM———————–ERFASST von:—————————- -Renate Schnapka -am...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch100 g Butter o. Margarine1 Prise Salz1 Zitrone; den Saft davon150 g Weizenmehl100 g Magerquark6 Eigelb (Gr. M)6 Eiweiss (Gr. M)150 g Zucker150 g Schattenmorellen(a.d.Glas) ohne SteinFett f.d. Form400 g Aepfel4 cl Trockener Weisswein1 l...
Menge: 6 Portionen Zutaten:350 g Mehl1 Glas Trockenhefe (4g)50 g Butter o. Margarine175 ml Milch; lauwarm1 Ei (Gr. M)1 Tl. Salz1 Prise Zucker2 Stangen Lauch (Porree)150 g Geraeucherter, durchwach- sener Speck2 El. Schmand o. stichfeste, saure SahnePfeffer a.d.M.Mehl f.d. ArbeitsflaecheBackpapierFernsehwocheRenate...
Menge: 2 Portionen Zutaten:500 g Schweineruecken (o.Knochen)100 g Backpflaumen (o.Stein)100 g KalbsbraetJodsalzWeisser Pfeffer a.d.M.1 Bd. Suppengruen (250g)1 El. Butterschmalz500 ml Gemuesefond400 g Rosenkohl1 El. Butter o. MargarineHolzspiesschen z. ZusteckenFernsehwocheRenate Schnapka am 18.03.97 In das Fleisch eine tiefe Tasche hineinschneiden. Pflaumen...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Kartoffeln100 g MoehenSalz400 g Karpfenfilet100 g Porree (Lauch)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Butter o. MargarineKuemmelEdelsuess PaprikapulverGetrockneter MajoranUngar. Gulaschgewuerz1 l Gemuesebruehe (Instant)1 El. TomatenmarkWeisser Pfeffer a.d.M.Etwas Kresse zum GarnierenFernsehwocheRenate Schnapka Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, kleinschneiden. In...
Menge: 15 Stück Zutaten:250 g Dinkelmehl4 Messloeffel Biobin Bindemittel1 Vanillistange; das Mark davon125 g Butter o. Margarine2 El. Honig; b.Bedarf die Haelfte mehr1 El. Ahornsirup3 Tl. Kornfranck Gold (Kaffee)2 El. Marmelade (Aprikose o.Johannisbeere)2 El. Sahne z. BestreichenTartex Gesuender leben. Leicht...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Wintergemuese (Moehre, Lauch Sellerie, Petersilienwur-zel)1 l Weisswein2 Frische Forellen (a ca. 300g felitieren lassen, Grae-ten aufbewahren)1 Zitrone;etwas SaftSalzPfeffer100 g WeissbrotFett f.d. Form20 g Butter o. Margarine60 g Schalotten4 El. SchlagsahnePetersilie und Zitrone z. GarnierenFernsehwocheRenate Schnapka...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:100 g Butter o. Margarine100 g Zucker1 Ei200 g Mehl1 Tl. BackpulverAepfel 6-8 Stueck3 l Apfelwein2 Glas Vanillepudding4 El. Zucker2 Glas Sahne3 BaiserZimt Die Butter, Zucker und Ei schaumig ruehren. Mehl und Backpulver unterruehren. Den Teig in...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:150 g Butter; o. Margarine2 Eier2 dl Sauerrahm3 dl Brauner ZuckerGewuerznelken2 Tl. Backpulver2 dl Mehl1 dl Grahammehl Weizenschrotmehl1 dl Getrocknete Pflaumen in Streifen geschnittenZitronat; nach GeschmackOrangeat; nach GeschmackFinnisch kochen, braten und backen, Der finnische Alltag in der...
Menge: 1 Torte Zutaten:Fuer Den Teig90 g Butter o. Margarine6 Eier175 g Zucker150 g Weizenvollkornmehl100 g Haselnuesse; gemahlenFett f.d.FormFuer Die Fuellung350 g Erdbeeren; geputzt400 g Sahne300 g Magerquark4 Blatt Gelatine2 ZuckerZum Verzieren400 g Erdbeeren; geputzt1 Roter Tortenguss400 g Sahne1 Puderzucker1...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Sauerkirschen700 ml Kirschsaft300 ml Wasser1 Unbeh. Zitrone1 Stueck Zimtstange75 g Zucker35 g Speisestaerke3 l Milch30 g Butter o. MargarineSalz30 g Zucker125 g Hartweizengrieß1 Eigelb Zuerst fuer die Rosetten Milch, Fett und Gewuerze aufkochen. Griess einstreuen,...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.