Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Spaghetti100 g gruene Paprikaschote20 g Butter fuer die Form100 g Salami in duennen Scheiben4 Eier1 Tl. Speisestaerke25 g geriebenen Parmesankaese1 Tl. ital. Kraeutermischung1 Tl. Paprika edelsuess1 Tl. feingeh. frisches Basilikum1 Tl. Salz150 g mittelalter...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:190 g Butter12 Eier125 g Zucker1 Pk. Vanillezucker90 g Schokolade, gerieben160 g Pumpernickel, gerieben1 Tl. Zimt1 Prise NelkenButter fuer die FormSemmelbroesel250 ml Weißwein ; oder Most3 Eier150 g Zucker1 Zitrone, Schale davon2 El. ZitronensaftCooknet : 235:570/210...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:420 g Butter420 g Zucker420 g Mehl1 Tl. Backpulver12 Eier50 ml Kirschwasser125 g Rosinen100 g Zitronat; grobgehackt1 Unbehandelte Zitrone fein abgeriebene SchaleButter; fuer die Form60 g Mandeln; fuer die Form (*) Oskar Marti: Ein altes Rezept...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Wildkaninchen; (1.5 kg)Salzweißer Pfeffer8 El. scharfer SenfEstragonblaetter6 Scheib. durchwachsener geraeucherter Speck1 El. Butter; fuer die Form200 g Creme fraîche1 Prise Cayennepfeffer4 El. Weißwein Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trockentupfen, innen mit Salz und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g SueßkartoffelnSalzButter fuer die Form100 g brauner Zucker6 El. Orangensaft50 g Butter Die Sueßkartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt gerade eben gar kochen. Die Kartoffeln abgießen, etwas...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Lachsfilets; a je ca. 125 g100 g Frische Champignons; geputzt und fein gehackt50 g Weißbrot klein gewuerfelt2 Schalotten; fein gehackt3 Zweige Petersilie fein geschnitten50 ml Rahm1 EiPfefferSalz1 El. Butter; fuer die Form1 dl Champagner150 g...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Bananen1 Zitrone; unbehandelt2 El. Honig150 g Mandeln; grob gehackt1 El. Butter; gehaeuftButter fuer die Form Auflaufform fetten. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Geschälte Bananen halbieren, in die Form legen. Zitronenschale abreiben, in einer kleinen Schale...
Menge: 4 Zutaten:300 ml Milch40 g Zucker40 g Butter1 Vanilleschote62 g Tapioka (Sago)4 Eier; getrennt1 El. Grand MarnierButter fuer die Form3 suesse Orangen; den Saft der Fruchtfilets auf- fangen u. mit Wasser auf200 ml – auffuellen50 ml Grenadinesirup3 Korianderkoerner8 g...
Menge: 2 Personen Zutaten:200 g SpinatSalz200 g Kartoffeln (vorw. festkochend)30 g Pinienkerne200 g Mozzarella1 El. Kapern1 Tl. ZitronensaftPfefferMuskatbluete100 ml Waldpilzfond80 ml Schlagsahne1 Schalotte1 El. OelButter; fuer die Form Spinat blanchieren. Pinienkerne ohne Fett rösten. 1/3 klein hacken. Käse in duenne...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Pellkartoffeln2 Zwiebeln75 g Speck durchwachsen4 Matjesfilets1 Bd. Dill1 El. ButterSalzPfeffer1 l SahneButter fuer die Form Zubereitungszeit: 25 Minuten Backzeit: 45 Minuten Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Speck...
Menge: 12 Zutaten:300 g Mehl200 g kalte Butter100 g Zucker1 Eigelbevtl. etwas Wasser1 Pie-Form von etwa 30 cmDurchmesser900 g Kokosnuss (ganze Fruchtkaufen)300 g Kokosfleisch (aus obigerFrucht)6 El. Kondensmilch (1)50 g getrocknete Kokosflocken4 Eier2 El. Kondensmilch (2)100 g Zucker20 g zerlassene...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln +++++Butter fuer die Form60 g Allgaeuer Emmentaler Kaese1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Grillgewuerz1 Knoblauchzehe1 Tas. feingeschnittene oder tief-gefrorene Kraeuter (vielSchnittlauch, Liebstoeckl/Maggikraut, Majoran, Thymian)3 Eier2 El. saure Sahne Die Kartoffeln waschen und halbweich dämpfen (etwa 20 Minuten)....
Menge: 4 Zutaten:200 g Trockenreis; gekocht2 Fenchel50 g Speckwuerfeli200 g Feta1 dl HalbrahmPfefferButter; fuer die Form Fenchel ruesten, in Achtel schneiden und in Salzwasser nicht zu weich kochen Fenchel und Reis mischen, in eine ausgebutterte Gratinform geben. Speckwuerfeli in der...
Menge: 1 Zutaten:3 Kartoffeln500 g BlattspinatButter fuer die Form50 g Sahne suess60 g Rahmgouda1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Liebstoeckel gehackt1 Tl. Majoran1 Tl. Gemuesebruehe vegetabil inst120 ml Wasser Die Kartoffeln als Pellkartoffeln 12 bis 15 Minuten vorgaren. In der Zwischenzeit den...
Menge: 1 Zutaten:500 ml starker Kaffee2 El. Rum1 Ei3 Eigelb100 g Zucker150 g dunkle Schokolade2 El. Wasser3 El. Rahm1 El. Orangen-EssenzButter fuer die Form1 leichtes Biskuit in derGroesse der Form150 g dunkle Schokolade4 El. Kaffee130 g Puderzucker20 g frische Butter...
