Menge: 8 Stück Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz120 g kalte Butter60 g Zucker2 Eigelbabgeriebene schale einerunbehandelten ZitroneButter fuer die Foermchen3 El. Aprikosenmarmelade300 g Marzipanrohmasse2 Eier50 g Puderzucker3 g bittere Mandeln4 cl Aprikosenlikoer oder -brandAprikosenmarmelade Alle Teigzutaten in eine Schuesel geben...
Menge: 6 -8 pers. Zutaten:20 g Hefe, frisch4 El. Zucker150 ml Milch; lauwarm, evt. bis 1/3 mehr250 g Weizenmehl1 Prise Salz2 Eier80 g Butter1 Zitrone: Schale abgerieben und SaftButter fuer die Foermchen300 g Brombeeren20 g Zucker (I)100 g Zucker (II)100...
Menge: 8 Küchlein Zutaten:250 g KuchenteigButter: fuer die Foermchen200 g Kartoffeln in der Schale gekocht100 g Brennesselblaetter2 Eier200 ml Milch100 g Sbrinz; geriebenSalzPfefferBrennesselblaetter zum GarnierenRene Gagnaux Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Schalotte1 El. Butter200 g Brennesselspitzen3 Eier4 El. Creme fraicheSalzPfefferMuskat; frisch geriebenButter; fuer die FoermchenPetra Holzapfel ELLE bistro 2/2000 Schalotte schälen, fein hacken und in Butter weich duensten. Brennesselspitzen waschen, abtropfen lassen, dazugeben und kurz mitduensten. Gut...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 gross. Orangen4 Eigelb4 Eiweiß4 El. Zucker2 El. OrangenlikoerButter fuer die FoermchenPuderzucker zum Bestaeuben :Pro Person ca. : 215 kcal Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Orangensaft in einem Topf ohne Deckel auf etwa...
Menge: 4 Küchlein: Zutaten:250 g Moehren100 g MaisgriessMilch100 g Vollmilchjoghurt1 Ei1 Prise Zimt1 Prise Muskat1 El. ZuckerButter fuer die Foermchen Beim Essenlernen packen die Kleinen am liebsten mit den Händen zu. Diese Kuechlein sind eine Hauptmahlzeit und duerfen mit den...
Menge: 2 Zutaten:1 Eiweiss2 El. Zucker; gehaeufte El125 g Topfen; oder gutabgetropfter Magerquark1 Eigelb1 unbehandelte Zitrone; etwas abgeriebene Schale davonButter; fuer die FoermchenZucker; fuer die Foermchen250 g ErdbeerenLiebesmenue Fruehling-6 Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen....
Menge: 2 Zutaten:5 El. Rotwein1 Stueckchen Zimtstange1 unbehandelte Orange; Schale davon1 unbehandelte Zitrone; Schale davon100 g Zucker125 g Butter2 Eigelb50 g Zartbitterschokolade1 Prise Zimt; gemahlen2 Eiweiss1 Tl. Backpulver110 g MehlButter; fuer die FoermchenPuderzucker; zum BestaeubenLiebesmenue Winter-5 Gepostet von K.-H. Boller...
Menge: 8 Zutaten:400 g Birnen1 Zitrone; Saft500 g Halbfett-Quark125 g Doppelrahm oder Mascarpone5 Eigelb100 g Griess100 g Zucker100 g PinienkerneButter; fuer die FoermchenMehl; fuer die Foermchen Birnen nach Belieben schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Die Fruechte klein wuerfeln und...
Menge: 4 Zutaten:500 g KuchenteigButter; fuer die Foermchen1 kg Saeuerliche Aepfel200 g Zucker2 El. Rosinen1 Spur Salz1 Tl. ZimtMuskatnuss; wenig !1 Zitrone; abgeriebene Schale1 El. ZitronensaftPuderzucker; zum Bestaeuben Den Teig auswallen und ausgebutterte kleine Pieförmchen (ca. 10-12 cm Durchmesser) mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:170 g Mehl10 g Frische Hefe20 ml Milch10 g Zucker; (1)2 Eier; (Gew.-Kl. 2)1 Prise Salz10 g Zucker; (2)180 g Butter120 g Mandelstifte70 g Rosinen350 g Rhabarber10 g Ingwerwurzel170 g Zucker; (3)4 dl Schlagsahne6 Eier;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Eier2 El. Crème fraîche150 g SchafskaeseMuskatnußCayennepfefferButter fuer die Foermchenetwas Frisée- und Eichblattsalat1 El. WeinessigSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehle2 El. Oel, kaltgepreßtes (evtl. mehr)eventuell einige Kapuzinerkresseblueten zum Garnieren 1. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. 1 Ei trennen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln20 g Butter2 El. Currypulver1 l Huehnerbruehe1 l Sahne400 g KrabbenSaft 1/2 ZitroneSalzweißer PfefferMuskatnuß4 mittelgroße Bananen1 Bd. Dill150 g LangkornreisSalzca. 400 ml Wasser1 klein. rote Paprikaschote100 g TK-ErbsenButter fuer die Foermchen Zwiebeln schälen, fein hacken...
Menge: 10 Tortelettes Zutaten:250 g Mehl1 Prise Salz90 g weiches Schweineschmalz1 Ei75 ml lauwarmes Wasser350 g Spargel1 klein. Moehre (50 g)SalzButter fuer die Foermchen150 ml Sahne5 Eigelb2 El. Petersilie, gehacktSalzPfeffer Mehl, Salz, Schmalz, Ei und Wasser zu einem glatten Teig...
