Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Mehl1 Tl. SalzPfeffer a.d.M.250 ml Milch5 Eier15 g Butter, fluessig75 g Gruyère, gerieben1 Paprika, rot2 Moehren2 Stangenselleriezweige1 klein. Zwiebel1 El. Butter50 ml Noilly Prat oder Weisswein285 g Maiskoerner abgetropft, a.d. Dose200 ml Rahm75 g Gruyère,...
Menge: 10 stück Zutaten:20 g Hefe3 dl Milch; lauwarm Menge anpassen !!500 g Mehl75 g Butter; fluessig1 El. Salz300 g Zwiebeln50 g Speckwuerfelchen20 g Butter1 dl Rahm Die zerbröckelte Hefe mit etwas Milch fluessigruehren. Alle Teigzutaten in eine Schuessel geben...
Menge: 4 Servings Zutaten:120 g Mehl2 dl Milch, lauwarm1 dl Wasser20 g Zucker3 Eier60 g Butter, fluessig5 g Salz50 g Zucker50 g Butterfloeckchen200 ml Orangensaft50 ml Zitronensaft12 Zuckerstueckchen, an Orangen und Zitronen abgerieben4 cl CointreauZucker aus dem StreuerKirsch zum Flambieren...
Menge: 4 Servings Zutaten:25 g Hefe1 l Milch250 g Mehl; knapp2 Eier50 g Zucker1 Prise Salz1 El. Butter; fluessigSchmalz; zum Braten oder MargarineZimt-Zucker oder Pflaumenmus oder Marmelade Heidi Nawothnig: Die Hefeplinsen sind sowohl in Mecklenburg als auch in Pommern ein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Strudelteig2 Weisse Zwiebeln;fein gehackt2 El. Butter; fluessig1 El. Rohzucker2 Tl. Weissweinessig4 El. PreiselbeersauceSalzPfeffer4 Frische Tomme; a je 100 g Den Strudelteig quadratisch auswallen und uebers Kreuz vierteln. Zugedeckt beiseite stellen. Die Zwiebeln in der Hälfte...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Mandarinen; o. Clementinen1 dl Blutorangensirup oder Zitronensirup50 ml Grand Marnier200 g Strudelteig50 g Butter; fluessigPuderzucker Am Vorabend Mandarinen schälen, kurz in siedendes Wasser tauchen, damit auch die weissen Häutchen entfernt werden können. Sirup und Grand marnier...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Mehl1 l Milch1 Glas Backpulver125 g Butter fluessig5 EierSalzKardamomZucker125 g Rosinen125 g Backpflaumen750 g Schweinebacke am besten geraeuchert Butter und Eigelb schaumig ruehren, Salz und Milch dazugeben und das mit Backpulver vemischte Mehl einarbeiten. Mit...
Menge: 6 Servings Zutaten:350 g Mehl (am besten doppel- griffiges wie z.B. Wiener Griessler)1 Prise Salz100 ml Wasser, lauwarm1 El. Oel1 El. Butter, fluessig Mehl, Salz, Oel und lauwarmes Wasser mischen und mit den Knethaken des Handruehrers oder in der...
Menge: 1 28cm_form Zutaten:4 Scheib. Altbackenes Weissbrot ohne Rinde1 dl Milch12 Artischockenherzen in Oel eingelegt4 Eier; (1)5 Eier; (2)100 g Parmesan; frisch gerieben500 g RicottaSalzPfeffer500 g Blaetterteig75 g Butter; fluessig2 Majoranzweige; gehackt Den Teig auswallen und zwei Kreise vom Durchmesser...
Menge: 1 Strudel Zutaten:250 g Mehl, doppelgriffig (Dunst)1 Prise Salz3 El. Oel1 El. Essig100 ml lauwarmes Wasser1500 g Aprikosen4 Eier80 g Zucker40 g Speisestaerke100 g Mandeln; gerieben1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver5 El. Butter; fluessig Die Zutaten fuer den Strudelteig zu...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Schweinsbraten1 Erdnussoel; fuer die Form100 ml WeißweinSalz1 Ananas; a ca. 1,2 kg1 Curry, mild1 Ingwerpulver1 Schuß Cayennepfeffer2 Honig, fluessig1 Tomatenketchup150 ml Weißwein2 Rahmquark2 Knoblauchzehen; gepreßt2 Erdnussoel2 Butter, fluessig2 Honig, fluessigWeißer PfefferSalz100 ml Wasser90 g SaucenrahmCoop-Zeitschrift...
Menge: 4 Personen Zutaten:60 g Butter, fluessig100 g Loeffelbiskuits1 groß. Birne, reifZitronensaft150 g Weintrauben, blau150 g Weintrauben, gruen2 Eier100 g Creme fraîche1 Tropfen Zimtrindenessenz1 Tropfen Vanilleessenz3 Tl. ZuckerPuderzucker Eine ofenfeste Form mit etwas Butter ausstreichen. Die Löffelbiskuits grob zerbröseln und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Ungeschaelte Mandeln gerieben200 g Zucker1 El. Zimt1 Zitrone; abgeriebene Schale125 g Butter; fluessig50 g Mehl3 Eiweiß Die Mandeln mit den uebrigen Zutaten gut mischen. Zuletzt die Eischnee darunterziehen. Auf dem gebutterten Blech bei 180...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g Blaetterteig2 Eigelb60 g Staubzucker1 Prise Zimt200 g Mandeln, geschaelt, gerieben200 g Zucker1 Eigelb50 g Butter, fluessig1 Zitrone, abgeriebene Schale und den Saft250 g Getrocknete Zwetschgen eingeweicht und pueriert150 g Zwetschgenkonfituere pueriert100 g Zucker1 Prise...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe1 l Milch; lauwarm1 Prise : Salz2 Eier75 g Butter; weich100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Zitrone; Schale geriebenMehl; zum AusrollenButter; zum Bestreichen2 El. Puderzucker500 g Mohn; gemahlen1 l Milch; kochend2 Eigelb125 g Zucker1 Prise...
