Markiert: Bohnen, gruene


Hack-Tournedos

Hack-Tournedos

Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Bohnen, gruene1 Broetchen, (vom Vortag)3 Zwiebeln,500 g Hackfleisch, gemischtes1 Ei,Salz,Pfeffer aus der Muehle,1 Tl. Senf, evtl. mehr16 Scheib. Fruehlingsspeck, (ca. 80 g)2 El. Olivenoel,1 Bd. Petersilie,30 g Butter oder Margarine,200 g Schlagsahne,1 l klare Bruehe,...

Bulgur mit gruenen Bohnen Burghul maa Fasulija

Bulgur mit gruenen Bohnen Burghul maa Fasulija

Menge: 4 Zutaten:100 g Bulgur500 g Bohnen; gruene1 St Zwiebel; mittelgross4 St Tomaten, mittelgross3 El. Olivenoel300 g Rinderhackfleisch 2 Tl. gekoernte Bruehe1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen 4 St Knoblauchzehen2 El. TomatenmarkPfeffer; schwarz, frisch gemahlenSalz Den Bulgur mit Wasser bedecken und etwa...

Haehnchenfilet auf Bohnen-Moehren-Gemuese

Haehnchenfilet auf Bohnen-Moehren-Gemuese

Menge: 2 Portionen Zutaten:125 g kl. junge Moehren mit Gruen150 g Bohnen, gruene200 g HaehnchenfiletZitronenpfeffer10 g Butterschmalz1 l Huehnersuppe (Instant)5 El. Weißwein, trockener1 Tl. dunkler Soßenbinder3 Stiele Petersilie, evtl. mehr15 g Butter oder Margarine. Möhren (etwas Gruen stehen lassen) und...

Gruene Bohnen mit Milch

Gruene Bohnen mit Milch

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Bohnen, gruene1 kg Kartoffeln1 l Bruehe (Instanz)1 l Milch100 g Speck, durchw.2 ZwiebelnSalzPfeffer Bohnen waschen und putzen. Kartoffeln waschen, schälen und wuerfeln. Bohnen, Kartoffeln und Bruehe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 – 6 zum Kochen...

Speckbohnen mit Matjes

Speckbohnen mit Matjes

Menge: 6 Portionen Zutaten:400 g Bohnen, gruene1 WasserSalz130 g Speck, durchw. (in Scheiben)1 Bd. Bohnenkraut300 g Vollmilchjoghurt150 g Crème fraîche1 Senf1 ZitronensaftPfeffer300 g Aepfel120 g rote Zwiebeln1 Bd. Dill800 g Matjesfilet Bohnen putzen und 6 – 8 Min. in Salzwasser...

Schweinefilet mit Bohnen

Schweinefilet mit Bohnen

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zweig Thymian1 Lorbeerblatt und2 Petersilienstielen1 l Gemuesebruehe (Instant)1 l Weißwein, trockenerSalz6 Pfefferkoerner2 Schweinefilets (à 350 g)1 Glas Mayonnaise (125g, 80 %)2 El. Magermilchjoghurt3 El. Zitronensaft, evtl. mehr1 Tl. Kraeutersenf1 Bd. Schnittlauch1 El. Schlagsahne600 g Bohnen, gruene1...

Matjes mit gruenen Bohnen und Specksauce

Matjes mit gruenen Bohnen und Specksauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Bd. Dill8 Matjesfilets500 g Bohnen, grueneSalz1 Bd. Bohnenkraut1 Bd. Petersilie, glatte100 g Butter250 g Speck, durchwachsener150 g Zwiebeln Dill in Aestchen zupfen und auf die Fächer eines Eiswuerfelbehälters verteilen. Mit Wässer auffuellen und zu Eiswuerfeln gefrieren...

Haehnchenbrustfilets mit Bohnen-Birnen-Salat

Haehnchenbrustfilets mit Bohnen-Birnen-Salat

Menge: 6 Portionen Zutaten:600 g Bohnen, grueneSalzPfeffer, schwarzer5 Zweige Salbei4 Rotweinessig6 OeL1 Birne, feste6 Haehnchenbrustfilets100 g roher Schinken in duennen Scheiben3 Butter, eiskalte1 l Weißwein, trockenerHolzspieße Bohnen waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Zugedeckt bei weiterer Hitze in wenig Salzwasser...

Bohnensalat mit Bacon

Bohnensalat mit Bacon

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Bohnen, gruene250 g Wachsbohnen1 WasserSalz1 Bd. Petersilie, glatte1 ZwiebelPfeffer3 WeißweinessigZucker5 Oel12 Scheib. Bacon (daenischer Fruehstuecksspeck) Gruene Bohnen und Wachsbohnen putzen und zusammen 12 Min. in kochendem Salzwasser auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 – 6 garen....

Andalusische Kichererbsensuppe

Andalusische Kichererbsensuppe

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Kichererbsen250 g Speck, durchwachsen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Chilischote1 El. Olivenoel300 g Bohnen, gruene200 g Zucchini1 Tomaten, kleine1 Safran Salz Pfeffer ersilie Kichererbsen ueber Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Die Fluessigkeit auf 1 l auffuellen und die...