Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g MehlSalz90 ml Wasser, lauwarm10 ml Oel1 El. Rosinen2 El. Rum75 g Gruene Weintrauben75 g Blaue Weintrauben1 Apfel1 Birne2 El. Zitronensaft150 g Doppelrahmfrischkaese2 Eigelb50 g Walnuesse; gehackt1 Tl. Zimt2 El. ButterFernsehwocheRenate Schnapka am 18.03.97 Mehl, Salz,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Blumenkohl150 g Brokkoli100 g Champignons1 Stange Bleichsellerie1 Zucchini2 Moehren1 Kohlrabi2 klein. Aepfel100 g blaue Weintrauben2 Scheib. Ananas aus der Dose2 El. Butter3 El. Currypulver200 ml Gemuesebruehe (instant)2 El. sueßer Senf2 El. Senf medium1 El. Mango-Chutney150...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Blaue Weintrauben1 Honigmelone30 g Mandelblaettchen30 g MargarineHonig20 ml ZitronensaftManfred Trauben halbieren, entkernen und mit dem wuerfelig geschnittenen Melonenfleisch mischen. Mit Honig und Zitronensaft abschmecken. Mandelblättchen in Margarine anbräunen und ueber die in Gläser gefuellte Trauben-Melonenmischung...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Unbehandelte Zitrone40 ml Grappa (evtl.)2 Zucker400 ml Birnen- oder Apfelsaft1 Vanilleschote2 Birnen300 g Weiße Weintrauben300 g Blaue Weintrauben40 g Sonnenblumenkerne50 g ZuckerOel fuer den TellerBabsi Zubereitung Fuer den Obstsalat: Zitrone heiß abspuelen, duenn schälen und Schale...
Menge: 6 Personen Zutaten:1 l Olivenoel,500 g Avorio-Reis,1 l klare Bruehe, (Instant)50 g Pinienkerne,375 g blaue Weintrauben,100 g Ziegenkaese,20 g frische Weinblaetter, (ersatzweise eingelegSalz,Pfeffer aus der Muehle,3 Zitronen, unbehandelteZucker,Klarsichtfolie, 1) 3 El Olivenöl erhitzen. Reis darin glasig duensten. Mit Bruehe...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Tk-Hasenruecken1 l Rotwein2 El. Olivenoel2 El. Kraeuteressig2 cl Weinbrand1 Zwiebel1 KnoblauchzeheSalz1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Thymian; zerrieben4 Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt2 Tl. scharfer Senf40 g Schweineschmalz500 g blaue Weintrauben8 cl Cognac1 l saure SahneAus der Rezeptsammlung 1987 bis...
Menge: 12 Portionen Zutaten:900 g KnollensellerieSalz100 g Staudensellerie75 g Mayonnaise 60%150 g Creme fraîche1 unbehandelte Orange; davon fein abgeriebene Schale4 El. ZitronensaftCayennepfeffer1 Apfel a 150 g30 g Walnusskerne1 El. Oel20 g eingelegte Preiselbeeren100 g gruene Weintrauben100 g blaue WeintraubenKerbel; undPimpinelle;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Wachteln a 180-200 g kuechenfertig4 ThymianzweigeSalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen50 g Rosinen100 ml trockener Weißwein150 g rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 groß. rote Chilischote150 g blaue Weintrauben2 El. Olivenoel6 klein. Rosmarinzweige2 Lorbeerblaetter120 ml Gemuesefond200 g griechischer...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kopf Salat1 Dos. Mandarin-Orangen2 Pfirsichhaelften a.d. Dose150 g blaue Weintrauben1 Glas Joghurt3 El. Mandarinensaft2 El. Zitronensaft1 El. EssigSalz1 Sp./Schuss Zuckerweißer Pfeffer Kopfsalat putzen, waschen, zerpfluecken und gut abtropfen lassen. Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen....
Menge: 4 Zutaten:8 Knoblauchzehen2 El. Butter150 g Mandeln, gemahlen1 l Huehnerbruehe8 Blaue Weintrauben1 Prise Muskat2 El. Zitronensaft1 Bd. ZitronenthymianSalzWeisser Pfeffer **********Quelle********** Mit Knoblauch von Cornelia Adam, Gu-Verlag, ISBN 3-7742-1035-7 erfasst von Alfons Grundl@2:244/6301.9 am 07.10.1996 ***********Zubereitung********** Eine typische Spezialität aus...
Menge: 4 Zutaten:250 g Gruene Weintrauben100 g Blaue Weintrauben1 Zitrone1 l Wasser1 l Weisser Traubensaft125 g Zucker200 ml Milch100 g Marzipan-Rohmasse6 Blatt Gelatine Die Trauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Zitrone auspressen und die Gelatine in dem kalten...
Menge: 6 Zutaten:2 gross. Zwiebeln3 Moehren1 Sellerieknolle1 l Gemuesebruehe1 l Rotwein1 l Traubensaft, rot100 ml Essigessenz3 Stengel Petersilie1 Knoblauchzehe; zerdrueckt5 Nelken1 Lorbeerblatt20 Weisse Pfefferkoerner1 Tl. Senfkoerner1800 g RinderbratenSalzWeisser Pfeffer; f.a.d.M.3 El. Sonnenblumenoel5 El. Butter4 Backpflaumen1 l Fleischbruehe1 LebkuchenO D E...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 unbehandelte Limetten Ersatz: Zitronen2 klein. unbehandelte Zitronen250 g gruene Weintrauben250 g blaue Weintrauben300 g reife Aprikosen300 g kleine Reineclauden oder Mirabellen4 Nektarinen1 Ogenmelone1 Stange Zimt6 Gewuerznelken3 Stuecke Sternaisgetrockneter Ingwer 3 cm lang1 kg Zucker3...
Menge: 1 Zutaten:300 g Aepfel250 g Aprikosen20 g Blaue Weintrauben2 Necktarinen400 g Kleine Zwiebeln500 ml Apfelsaft125 ml Essig-Essenz500 g Brauner Zucker2 Stern-Anis4 Gewuerz-Nelken2 Tl. Korianderkoerner1 Tl. Pfefferkoerner1 El. Kurkuma-Pulver20 g Ingwer1 Gruene Peperoni Den Ingwer schälen und wuerfeln und die...
Menge: 4 Zutaten:1 Gebratenes Haehnchen2 Avocados250 g Blaue Weintrauben2 OrangenSalzPfeffer aus der Muehle2 El. Zitronensaft4 El. Oel1 El. Gehackte Petersilie 1. Fleisch von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stuecke schneiden. 2. Die Avocados schälen, der Länge nach halbieren,...
