Markiert: Biskin


Lamm-Sauerbraten

Lamm-Sauerbraten

Menge: 3 Portionen Zutaten:1 kg Lammruecken12 Pfefferkoerner3 Lorbeerblaetter4 Zwiebeln4 KnoblauchzehenZitronenschale1 l trockener Weißwein3 El. SojasauceSalzPfeffer25 g Biskin1 Dos. geschaelte TomatenZucker1 El. Fleischsauce1 El. gruener Pfeffer1 Glas Semmel-Knoedel in Kochbeuteln50 g Emmentaler; grob gerieben1 El. Petersilie; gehacktMuskatPfeffer02.03.97 I. Benerts Aus der...

Nougatstangen

Nougatstangen

Menge: 1 Rezept Zutaten:225 g Margarine100 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker3 Eigelb2 Prise Zimt, gemahlen200 g Weizenmehl1 El. Kakao1 Tl. Backpulver125 g Haselnuesse; geroestet, gemahlen100 g Nougatmasse75 g Halbbitter-Kuvertuere75 g Vollmilch-Kuvertuere30 g Biskin Die Margarine schaumig ruehren und nach und nach...

Knusprige Knoedel

Knusprige Knoedel

Menge: 6 Personen Zutaten:50 g durchw. Speck20 g Biskin1 gr. Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Bd. PetersiliePfeffer1 Packung Krokettenpulver (200g)1 l Wasser2 E l Semmelmehl Den Speck sehr fein wuerfeln und im Biskin auslassen. Die feingehackte Zwiebel hinzufuegen und glasig werden lassen. Dann...

Fritierte Nudelklopse Gertrud

Fritierte Nudelklopse Gertrud

Menge: 2 Personen Zutaten:125 g. Nudeln, klein2 BruehwuerfelSalz100 g. Jagdwurst2 Zwiebeln4 TomatenKraeuter der ProvencePfeffer2 EierBiskin Die Nudeln tags zuvor in kräftigem Bruehwuerfel-Salzwasser bissfest kochen und abgiessen. Wenn sie ganz trocken sind, fein hacken. Die Wurst fein wuerfeln. Zwiebeln fein hacken,...

Weihnachtstortenwalzer #T2 ein Opus

Weihnachtstortenwalzer #T2 ein Opus

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Weizenmehl40 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker100 g Margarine100 g Weizenmehl30 g Gustin3 gestr. Tl Backin150 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas Salz3 Eier1 El. Wasser125 g Margarine65 g Weizenmehl1 gestr. Tl Backin65 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas...

Filetpfanne franzoesische Art

Filetpfanne franzoesische Art

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Filetspitzen vom Rind40 g BiskinSalzPfeffer, weiß375 g Zucchini1 Paprikaschote, rot250 g Champignons, frisch125 g Schalotten4 Tomaten4 El. Schlagsahne4 El. WeinbrandZucker5 Basilikumstiele Filetspitzen mit Kuechenkrepp abtupfen und in duenne Scheiben schneiden. Biskin in einer grossen, tiefen...

Trueffelnudeln

Trueffelnudeln

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl3 Eier1 El. TrueffeloelSalz1 El. Wasser50 g Mandelblaetter25 g Biskin100 g Rosé-Champignons Mehl, Eier, 1 Tl. Salz und Wasser verkneten, bis der Teig glatt und glänzend ist. Evtl. Wasser unterkneten. Teig im feuchten Kuechentuch...

Kartoffel-Kaese-Auflauf

Kartoffel-Kaese-Auflauf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln1 l Sahne100 g Milkana Kraeuter-Schmelzkaese1 l Fleischbruehe (Instant)SalzPfeffer1 Msp. Muskat2 Zwiebeln400 g gem. Hackfleisch30 g Biskin1 Glas Paprikastreifen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran2 Knoblauchzehen1 Tl. gem. Kuemmel1 Tl. gem. Nelken200 g Sahne-Schmelzkaese Kartoffeln 20...

Apfel im Hefeteig

Apfel im Hefeteig

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl100 g Zucker1 l lauwarme Milch1 Wuerfel Hefe75 g Butter2 Eier300 g saeuerliche Aepfel50 g Sultaninen50 g Korinthen75 g OrangeatBiskin200 g Zucker Mehl und Zucker in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Vertiefung...