Menge: 6 Portionen Zutaten:50 g Butter1 Zwiebel, mittelgross gewuerfelt1 kg Erbsen, junge tiefgekuehltSalzPfeffer aus der Muehle1 El. Zucker1 l Gefluegelbruehe25 g Schalotten gewuerfelt1 l Riesling, trocken300 g Lachsfilet in sechs Stuecke geschnit100 g Erbsenschoten, jung (Zuckers100 g Creme fraiche125 ml...
Menge: 4 Zutaten:600 g Haehnchenbrust mit HautSchwarzer Pfeffer; f.a.d. Muehle2 El. Butterschmalz2 klein. Zucchini4 El. OlivenoelSalz6 EierFett; fuer die Form100 g Kaese; gerieben, z.B. Emmentaler u./o. Mozzarella2 ZitronenBasilikum; zum Garnieren 1. Hähnchenbrust pfeffern und im Butterschmalz von beiden Seiten jeweils...
Menge: 4 Zutaten:8 Knoblauchzehen2 rote Chilischoten1 Bd. glatte Petersilie500 g SpaghettiSalz8 El. Olivenoel125 g schwarze Oliven ohne SteinPfefferCayennepfefferBasilikum zum Garnieren Knoblauchzehen pellen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, Enden abschneiden, der Länge nach aufschlitzen und die Kerne herauslösen. Schoten kleinschneiden....
Menge: 2 Zutaten:70 g Hirseflocken70 g Weizenmehl80 g Butter1 El. Wasser3 Zwiebeln; in Ringe geschnitten500 g Champignons; in Scheiben geschnitten200 g Zucchini; in Scheiben geschnitten2 El. Oel50 g Gruyere; gerieben2 Tomaten; in Spalten geschnitten1 Ei5 El. SchlagsahneSalzPfefferBasilikum; zum Garnieren Hirseflocken,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Tortellini200 g Zwiebeln500 g Zucchini3 Tomaten30 g Butter oder Margarine200 g Bel-Paese KaeseSalzPfefferBasilikum zum Garnieren Die Tortellini in Kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden....
Menge: 4 Personen Zutaten:400 g ElicheBund Basilikum80 g Creme fraîche1 El. Olivenoel1 El. Zitronensaft500 g Spargel, gruener20 g ButterKnoblauchzeheBasilikum zum GarnierenSalzPfeffer Basilikum waschen, trockenschuetteln und Blättchen abzupfen. Basilikum, Creme fraiche, Olivenöl und Zitronensaft mit einem Mixer fein puerieren. Basilikumsauce in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel, kleine50 g Gouda Mittelalter400 g Penne (kurze Roehrennudeln)SalzPfeffer, bunter2 Butter/Margarine2 Mehl1 l Milch1 Tl. Gemuesebruehe (Instant)1 Ecke Sahne-Schmelzkaese (62,5 g)2 Tomaten, mittelgroße8 Scheib. Schinken, gekocht, duenn (à 25 g)Basilikum zum Garnieren 1. Zwiebel schälen und...
