Markiert: Basilikum, fein geschnitten


BASILIKUMPOLENTA

BASILIKUMPOLENTA

Menge: 2 Personen Zutaten:150 g Maisgrieß; moeglichst grob2 Fleischtomaten2 Bd. Basilikum; fein geschnitten1 Zwiebel; fein geschnitten2 Schalotten; fein geschnitten1 Knoblauchzehe; fein geschnitten50 g Parmesan; gerieben1 l Fleischbruehe30 g ButterOlivenoel zum AnbratenSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Zwiebel in einem Topf mit Butter...

GEFUeLLTE KAeSEROeSCHEN

GEFUeLLTE KAeSEROeSCHEN

Menge: 2 Portionen Zutaten:8 Tete de Moine – Roeschen100 g Frischkaese2 Tomaten1 Gurke1 Bd. Radieschen1 Avocado2 El. Dill; fein geschnitten2 El. Petersilie; fein geschnitten2 El. Schnittlauch; fein geschnitten2 El. Basilikum; fein geschnitten2 El. Weißweinessig; ca3 El. Olivenoel; caSalz, PfefferZuckerIlka Spiess...

MARINIERTE AUBERGINEN MIT GEBRATENEM FETA

MARINIERTE AUBERGINEN MIT GEBRATENEM FETA

Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Auberginen150 g Fetakaese1 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten1 Bd. Basilikum; fein geschnitten4 gross. (-6) Salatblaetter2 El. Olivenoel1 El. ButterSalz, grober Pfeffer1 Zitrone; den SaftIlka Spiess ARD-BUFFET Die Auberginen vom dicken Ende zum Bluetenansatz in Längsscheiben schneiden, so...

GRATINIERTES KAeSE-RINDER-CARPACCIO

GRATINIERTES KAeSE-RINDER-CARPACCIO

Menge: 2 Personen Zutaten:100 g Rinderfilet; gut abgehangen und pariert50 g Ziegenfrischkaese1 klein. Mozzarellakugel50 g Kraeuterfrischkaese50 g Frisée-Salat1 El. Olivenoel1 El. Balsamicoessig; weiß1 El. Senf1 El. Basilikum; fein geschnittenSalz, PfefferZuckerSpeiseoel; zum EinfettenIlka Spiess Ute Herzog ARD-BUFFET Das Rinderfilet in Klarsichtfolie...

TOMATENRISOTTO MIT LAMMKOTELETTS

TOMATENRISOTTO MIT LAMMKOTELETTS

Menge: 2 Personen Zutaten:300 g Risottoreis6 Lammkoteletts1 Zwiebel; fein geschnitten2 Knoblauchzehen2 Stangen Staudensellerie2 Tomaten1 l Gemuesebruehe1 l Tomatensaft2 El. Parmesan; frisch gerieben1 Bd. Basilikum; fein geschnitten1 Zweig Rosmarin2 El. ButterOlivenoel zum AnbratenSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Selleriestangen in duenne Scheiben schneiden....

SPINATSALAT MIT MARINIERTEN MEERESFRUECHTEN

SPINATSALAT MIT MARINIERTEN MEERESFRUECHTEN

Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Spinatblaetter250 g Fischfilet; (z.B. Lachsfilet, Zander, Lachsforelle)100 g Gekochte Shrimps3 Zitronen; den Saft2 Knoblauchzehen; gehackt150 g Tomaten; (geschaelt und gewuerfelt)50 g Zwiebeln; fein geschnitten1 El. Basilikum; fein geschnitten1 El. Petersilie; gehackt1 El. Koriander; gehackt20 Weissbrotstifte...

Kohlrabi-Ravioli

Kohlrabi-Ravioli

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Vollkornweizenmehl1 Ei1 Eigelb1 Prise Salz1 El. OlivenoelKaltes Wasser25 g Parmesan; gerieben25 g Butter; in kleinen Stuecken20 g ButterKraeutersalzPfefferPinienkerne; gebraeuntBasilikumblaetter; Garnitur150 g KohlrabiMeersalzPfeffer1 El. Petersilie; fein gehackt1 El. Basilikum; fein geschnittenGruene Peperoni10 g Butter2 Handvoll Spinat;...

Ratatouille-Waehe

Ratatouille-Waehe

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Feines Weizenvollkornmehl o. Dinkelvollkornmehl75 g Butter; kalt75 g Quark1 Tl. Salz1 gross. Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; gehackt3 El. Olivenoel; kaltgepresst1 Aubergine; gewuerfelt1 Zucchini; gewuerfelt1 Gelbe Peperoni; gewuerfelt3 Tomaten; gehaeutet, gewuerfelt2 Tl. Gemuesebouillon-Pulver1 Bd. Basilikum; fein geschnittenPfefferSalz2...

Zucchini-Creme-Suppe mit Basilikum

Zucchini-Creme-Suppe mit Basilikum

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Zucchini400 ml Gemuesebruehe30 g Zwiebeln50 ml Weisswein1 Tl. Butter50 g Sahne 2 Tl. Zitronensaft1 Prise Meersalz1 Prise Pfeffer1 Prise Muskatnuss4 El. Basilikum, fein geschnittenBasilikumblaettchen zum Garnieren Feingewuerfelte Zwiebeln in der Butter anschwitzen, 300...