Tacofuellung III

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kl. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g Rosinen
50 g schwarze Oliven ohne Stein
2 El. Olivenoel
400 g Rinderhack
Salz
Cayennepfeffer
1 hartes Ei
1 kl. Kopf Eissalat
12 Tacoschalen
50 g geriebener Kaese
150 g Sauerrahm

Zwiebel und Knoblauch, die Rosinen und die Oliven hacken. Das Oel
erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und
Cayennepfeffer wuerzen. Zwiebeln untermischen und weitere 5 min.
braten. Das harte Ei hacken und unter die Hackfleischmasse mischen,
dann vom Herd nehmen.


Eissalat in feine Scheiben schneiden. Tacoschalen im vorgeheizten
Backofen bei 180 C 5 Minuten erwärmen. Hackfleisch in die Schalen
fuellen, darueber Salatstreifen und geriebenen Käse. Mit etwas
Sauerrahm uebergiessen und sofort servieren.

* 660 Kilokalorien/pro Portion
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
– Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Tacos, Hackfleisch, Fleischgerichte, Rindfleisch

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