Stilton-Creme mit Brunnenkresse

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
1 Timbaleform (400 ml Inhalt)
1 Bd Brunnenkresse
300 g Stilton
150 g Creme double

Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse
waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite
legen.


300 g Stilton-Käse in eine Schuessel reiben, 150 g Creme double
dazugeben und 2 Minuten puerieren. Die gehackte Brunnenkresse
dazugeben und noch mal puerieren.

Die Masse in die Form fuellen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.

Auf eine Platte stuerzen und mit der restlichen Brunnenkresse
garnieren.

Dazu passen Cracker und roter Portwein.

** Gepostet von: Stefan Redel

Stichworte: Käse, Party, Stilton, Brunnenkresse, P6

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