Spicy Fish Sauce (fuer vietnamesiches Fondue)
Menge: 1
Zutaten:
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
1 Kleine Chilischote; entkernt und fein gehackt
2 El. Zucker
2 El. Zitronensaft
1 Tas. Reisessig
1 Tas. Nuoc mam; (Fischsauce aus
dem Asian Shop)
1 Tas. Wasser
Knoblauch, Chili und Zucker in den Mörser geben und zu einer Paste
zerdruecken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser
zugeben und gut verruehren.
** Gepostet von Daniel Brack
Stichworte: Saucen, P1