Spargel-Souffle

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 pro Rezept Grundrezept Souffle
250 g Spargel, frisch

Fuer ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er pueriert wird.
250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, puerieren, und zusammen mit
dem Eigelb zum Souffle geben.

Menge: 4 Portionen

** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Souffles, Spargel