Siebentassensauce

Menge: 1

Zutaten:
1 Tas. Fleischbruehe
1 Tas. Weisswein
1 Tl. Zucker
4 Eigelbe
1 Tas. Fluessige Butter
2 El. Senf
1 Tas. Essig

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit
Zucker, Senf und Essig abschmecken.


Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch
und Artischocken.

* Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Erfasser:

Stichworte: Aufbau, Sauce, P1

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