Shrikand – Safranquark

Menge: 10

Zutaten:
1 kg Magerquark
200 g Vollzucker
1 g Safran; gemahlen
200 ml Vollmilch; evtl. mehr

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verruehren.

* Quelle: Nach: Restaurant Hiltl-Vegi Zuerich
in: Reformhaus Kurier 6/95 Erfasst:
Barbara Furthmueller

Stichworte: Milch, Quark, Safran, Vegetarisch, Indien, P10