Selleriesuppe ( Minestra di Sadini )

Menge: 4

Zutaten:
500 g Staudensellerie
1 Zwiebel
50 g durchwachsener Speck
1 l Fleischbruehe
2 El. Olivenoel
2 El. Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
120 g Reis
4 El. geriebener Parmesankaese

Stichworte: Suppe, Sellerie, Italien, P4