Schweinesteak in Nusskruste

Menge: 4

Zutaten:
4 El. Mehl
1 Ei
1 El. Sojasauce
100 g Walnuesse; fein gehackt
4 Schweinesteaks; je etwa 125g
Oel; zum Braten
4 Zitronenscheiben
4 Walnuesse;halbiert

Auf einen Teller das Mehl geben, auf einem anderen Teller das Ei mit
der Sojasauce verruehren, auf einen dritten die feingehackten Nuesse
geben. Die Schweinesteaks klopfen, dann nacheinander in Mehl, Ei und
Nuessen wenden, gut abklopfen.
In einer grossen Pfanne das Oel erhitzen und die Schnitzel darin bei
milder Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten.
Herausnehmen und mit je einer Zitronenscheibe und einer Walnuss
dekorieren.

* Quelle: Saarbruecker Zeitung erfasst v. J.Weinkauf
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sat, 26 Nov 1994

Stichworte: Fleisch, Schwein, Nuss, P4