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Schokoladentrueffel I - Rezept

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Butter
2 El. Kakao
2 El. Arrak (Rum)
200 g Schokolade
200 g Haselnuesse, fein gerieben
Puderzucker (viel)

Butter schaumig ruehren, Kakao und Arrak/Rum dazu. Währenddessen die
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade und
Haselnuesse der Buttermasse beifuegen. Anschließend Puderzucker
unterkneten. Die Menge des Puderzuckers richtet sich danach, wieviel
die Masse aufnehmen kann – eine genaues Mass gibt es nicht, mit
zwischen 200 und 350 g sollte man aber auskommen.
Wenn der Teig fest genug ist, aus diesem Kuegelchen rollen und an der
Luft trocknen lassen. Zur Aufbewahrung eignet sich am besten eine
Blechdose.


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