Schokoladen-Quark-Speise

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
500 g Quark (Magerstufe)
100 g Zucker
2 Eigelb
200 g Schlagsahne
2 El. Milch
1 Pk. Vanillin-Zucker
1 Zitrone
2 Bananen

Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Milch glattruehren. Sahne
steif schlagen und unterziehen.

Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln
und dazugeben. Und jetzt der Clou: Die Schokolade auf dem
Wasserbad schmelzen und unter den Quark ziehen (Entweder schnell,
damit sie sich richtig im Quark auflöst, oder die geschmolzene
Schokolade auf den kalten Quark giessen und dort etwas abkuehlen
lassen. Dann bricht sie beim Ruehren in kleine Splitter. Das ist
halt Geschmackssache.)

** From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Schokolade, Quark, Quarkspeisen, Dessert,
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