Schmalzzoepfe

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
300 g Mehl
1 Vanillepudding
1 Glas Backpulver
80 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
Bittermandeloel
Zitronenschale; abgerieben
Salz
Fett; zum Ausbacken
Vanillezucker; z. Bestaeuben
Puderzucker; z. Bestaeuben

Alle Zutaten zu einem muerben Teig verkneten und eine Weile ruhen
lassen. Dann gleichmässig in kleine Stuecke schneiden, zu langen
Wuersten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zöpfchen flechten.
In heissem Fett schwimmend goldgelb backen.


Anschliessend dick mit Vanille- oder Puderzucker bestäuben.

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