Scampi in Vinaigrette-Sauce

Menge: 1 rezept

Zutaten:
250 g Scampi;gekoch + ausgloest ODER Garnelen,Krabben,Shrimps
2 El. Essig
Salz
Pfeffer
6 El. Oel
1 El. Zwiebel
2 El. Gruene Kraeuter; gehackt
FISCH in der Kueche
Renate Schnapka

Die Scampi mit kaltem Wasser ueberbrausen, abtropfen lassen. Alle
angegebenen Zutaten zu einer sämigen Sauce verruehren, die Scampi damit
vermischen. Im Kuehlschrank durchziehen lassen.


Variation:

Verwenden Sie gleich viel Scampi und Champignons und giessen Sie die
Vinaigrette-Sauce darueber.

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