Scampi in Cocktailsauce
Menge: 1 rezept
Zutaten:
350 g Scampi; gekocht + ausgeloest ODER Garnelen,Krabben,Shrimps
100 g Creme fraiche
1 Becher Joghurt
2 El. Tomatenketchup
1 El. Zitronensaft
Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 El. Cognac
FISCH in der Kueche
Renate Schnapka
Die Scampi oder Krabben, Garnelen, Shrimps, kalt ueberbrausen, abtropfen
lassen.
Die mayonnaise mit den angegebenen Zutaten mit dem Schneebesen verruehren
und abschmecken. Die Scampi damit uebergiessen.
Variation:
Scampi mit gekochtem Huehnerfleisch und Spargelspitzen vermischen.