Salsa mit Cilantro
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Dos. Tomaten, ganz (450 g)
2 El. Olivenoel
2 El. Fruehlingszwiebel; gehackt
2 Knoblauchzehen; gehackt
3 El. Cilantro; fein gehackt
ergibt etwa 425 ml
Doseninhalt mit dem Oel zusammen puerieren. In einen Topf (1 l) geben,
Knoblauch und Fruehlingszwiebel unterruehren.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, etwa 5 Minuten ohne Deckel
kochen lassen. Ab und zu umruehren.
von der Platte nehmen, Cilantro unterruehren, in eine Servierschuessel
geben.
Quelle: Das vollständige Lehrkochbuch