Rosinenberge

Menge: 35 Stück

Zutaten:
200 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Btl. Citro-back
3 Eigelb
250 g Mehl, Type 1050
1 Tl. Backpulver
1 El. Milch, evtl. mehr
100 g Mandelstifte
100 g Rosinen
1 El. Rum,
50 g Sukkade, gewuerfelt

Gewaschene Rosinen in Rum durchziehen lassen. Butter und Zucker
schaumig ruehren. Citro-back, Eigelbe, Mehl, Backpulver, Milch,
Mandelstifte, eingeweichte Rosinen und Sukkade untermischen. Mit 2
Teelöffeln kleine Berge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
setzen und backen.