Der Resolute Cocktail ist ein kräftiger Bourbon Sour mit frischer Zitronensäure, milder Honigsüße und einem würzigen Akzent von Bitters. Durch das kräftige Shaken wird der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt, bleibt aber aromatisch markant. Die ausgewogene Mischung passt besonders als kurzer Aperitif oder als Abschluss eines Abends.
Zutaten
Für 1 Cocktail
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Zitrone auspressen und 25 ml Saft abmessen. Überschüssigen Saft anderweitig verwenden oder entsorgen.
- Honig und Wasser in den Cocktailshaker geben und kräftig verrühren, bis sich der Honig vollständig im Wasser gelöst hat.
- Bourbon, Zitronensaft und Bitters zur Honigmischung geben. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Inhalt durch ein feines Sieb in das vorgekühlte Glas abseihen und sofort servieren.
Sofort servieren
Der Cocktail sollte direkt nach dem Abseihen getrunken werden, solange seine Kühlung und die feine Schaumkrone vom Shaken erhalten bleiben. Für ein klareres Ergebnis den Drink besonders sorgfältig durch ein feines Sieb abseihen.