Reissuppe

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Zwiebel
1 El. Oel
100 g Naturreis
1 El. Curry
1 Tl. Salz
2 Tl. gekoernte Bruehe
1 l Wasser
1 l Milch
1 Banane
1 Eigelb
1 Tl. Honig
100 g Goudakaese
30 g Butter
40 g Mandelblaetter

Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Zwiebel und Reis einige
Minuten darin anduensten.
Curry, Salz, gekörnte Bruehe, Wasser und Milch dazugeben, ankochen
und 40 bis 45 Minuten lassen.
Banane zerdruecken, mit Eigelb und Honig mischen und in die Suppe
ruehren. Käse reiben und ebenfalls dazugeben.
Butter erhitzen, Mandeln darin rösten und auf die Suppe streuen.


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