Reisschnitten

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
250 g Milchreis
1 l Milch
etwas Salz
40 g Mehl
1 Ei
geriebener Parmesankaese, nach Geschmack
Semmelbroesel zum Wenden
Fett zum Ausbacken

Reis mit Milch und Salz zu einem steifen Brei kochen, Mehl und
geriebenen Parmesan zugeben und die Masse 2 cm dick auf nass
abgespueltes Pergamentpapier streichen. Nach dem Erkalten zu Rechtecken
schneiden und die mit etwas Milch verquirltem Ei und Bröseln wenden
und in heissem Fett in der Pfanne backen.


Zu Gemuese oder Salat reichen.

** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 15 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Reisgerichte, Fido

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