Regge-Kuche (Taunus)

Menge: 1

Zutaten:
1 kg Brotteig; (Roggenteig)
4 Scheibe durchwachsener Speck
5 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Kuemmel
1 l Schmand
2 Eier

Speck wuerfeln und glasig braten. Im Speckfett gewuerfelte Zwiebeln
etwas andämpfen. Roggenteig auf Blech auswellen. Schmand mit Ei
verquirlen und auf dem Teig verteilen. Ebenso Speck, Zwiebeln, Salz
und Pfeffer. Im Ofen circa 20 Minuten backen.


* Quelle: Nach hessentext 20.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 22 Apr 1995

Stichworte: Backen, Pikant, Deutschland, P1

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