Quark-Dessert

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
250 g Tk-Rote Beeren n. Geschmack
250 g Magerquark
1 Ei
25 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Tuetchen Helle Gelatine
1 Zitrone; Saft davon
1 Glas Sauerkirsch-Konfituere
1 Weinbrand/Rum
3 Zwiebaecke
50 g Nougat

Zuerst die Beeren langsam auftauen lassen. Eingeweichte, abgetropfte
Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und
Vanillezucker verruehren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine
einruehren. Hälfte in eine Schuessel fuellen; darauf Beeren, mit Rum
verruehrte Konfituere und restliche Creme geben; kaltstellen.


Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides
vermischen; abkuehlenlassen. Masse zerkruemeln, ueber die Quarkcreme
streuen. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.

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