Putenkeulen mit Mais

Menge: 4

Zutaten:
2 Putenkeulen
50 g Butter
3 Schalotten
1 Moehre
1 Dos. Mais Pfeffer Salz

Die Keulen wuerzen und auf die Backofenpfanne legen. Mit den geviert-
elten Schalotten und der gescheibelten Möhre umlegen.
Butterflöckchen zufuegen. Im heissen Backofen rund 30 Minuten
braten. Fleisch und Gemuese muss gut bräunen. Zwischendurch wenden
und begiessen. Die Keulen herausnehmen und warmstellen, das Gemuese
entfernen. In dem Bratensaft den Mais erhitzen. Die Keulen mit dem
Mais umgeben servieren.

Dazu passt dann am besten Pommes Frites und jedes Gemuese der Saison.

Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 – 24.04.94

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Stichworte: Gefluegel, Hell, Pute, P4