PIZZABODEN

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Hefewuerfel
Lauwarmes Wasser
500 g Mehl
1 Tl. Salz
50 ml Olivenoel
Ulli Fetzer SUEDWEST-TEXT Was die Grossmutter noch
wusste

Hefe mit etwas lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schuessel
sieben, Salz und Oel dem Rand entlang beigeben, im Mehl eine
Vertiefung machen, die Hefe hineingeben.

Mehl und Hefe durch Zugabe von mehr Wasser zu einem geschmeidigen,
glatten Teig kneten, diesen mit einem feuchten Tuch zugedeckt an
einem warmen Ort um das Doppelte aufgehen lassen.

Entweder ein rechteckiges Kuchenblech oder vier Bleche mit
Durchmesser 22 cm mit Teig belegen, dabei ringsum einen Wulst formen.
Den Teig einstechen.

Pizza belegen.