Pilzsoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Pfifferlinge
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 El. Oel
1 abgezogene Knoblauchzehe
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El. hellen Soßenbinder
1 Bd. glatte Petersilie

Pfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Oel anduensten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Sahne und Milch
angießen. Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einruehren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Paßt zu Gnocchi und Muschelnudeln.