Pfirsich-Dip

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Dos. Pfirsichstuecke (225 g)
2 El. Zucker, braun, fest
2 El. Ketchup
1 El. Essig
1 El. Sojasauce
2 Tl. Staerkemehl

ergibt etwa 300 ml


Doseninhalt mit Fluessigkeit und die anderen Zutaten im Mixer oder
mit dem Stab nicht zu fein puerieren.

Masse in einen grossen Topf geben (1 l). Bei mittlerer Hitze zum
Kochen bringen und unter ständigem Ruehren 1-2 Minuten kochen
lassen, bis die Mischung dickfluessig ist. In eine Servierschuessel
fuellen.

Die Sauce kann kalt oder warm serviert werden.

passt zu: Fisch

Quelle: Das vollständige Lehrkochbuch

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