Pastinaken-„Kastanien“

Menge: 6

Zutaten:
750 g Pastinaken; geviertelt oder geachtelt,
in 2 cm lange Stuecke geschnitten
1 Lauch
20 g Butter
1 dl Weisswein
Dill
Thymian
Kerbel

Gemuese und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit
Weisswein ablöschen.

Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.

26.11.1993

** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 18 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido, P6, Gemuese, Frisch, Pastinake