Pasta asciutta con melanzone

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
Spaghetti oder sonstige Nudeln
3 Auberginen
1 Knoblauchzehe
3 El. Olivenoel
Salz
Pfeffer

Zuerst die obligatorische Spaghetti-Koch-Prozedur durchfuehren
(also Nudeln ca. 12 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen,
abtropfen lassen …).

Als Sauce:

Die Auberginen schälen, in kleine Wuerfel schneiden und mit einer
zerdrueckten Knoblauchzehe in Olivenöl garschmoren. Nach Geschmack mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

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