Paprikagemuese mit Schmand

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Rote Paprikaschoten
200 g Schmand(24% saure Sahne)
1 Paprikamark; evtl. mehr
1 Paprikapulver (scharf)
Salz
Natuerliche Ernaehrung Herausgeber: essen &
Renate Schnapka am 22.03.97

Die Paprikaschoten waschen, vierteln, putzen und in Streifen schneiden.

Paprikastreifen mit 1El Wasser im geschlossenen Gefäß bei 600Watt 5Min.
garen.

Den Schmand mit Paprikamark und dem Paprikapulver verruehren und zum Gemuese
geben.

Das Gemuese im offenen Topf noch 2Min. bei 600Watt garen, danach mit Salz
abschmecken.

Dazu passen Hähnchenkeulen.