Panierter Camembert

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Aepfel
Brotbroesel
1 Camembert
1 Ei
200 ml Johannisbeergelee
Mehl
Petersilie
1 Dos. Rosinen
Weißwein
Zimt
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04. 09. 2000

Zubereitung: Käse wuerfeln, dann in Mehl, Ei und Brotbröseln
panieren und in heissem Fett frittieren. Petersilie ebenfalls
frittieren.


Apfel achteln, in Weisswein, Zucker, Rosinen und Zimt zum Kompott
einkochen.

Panierte Käsewuerfel auf einen Teller geben, mit der frittierten
Petersilie garnieren, Apfelkompottscheiben darum legen und mit dem
Johannisbeergelee Kleckse setzen.

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