Orangencreme mit Dinkel

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
75 g Dinkelschrot
250 ml Milch
500 g Quark
4 El. Rohzucker; evtl. mehr
2 Orangen; Saft
1 Prise Vanille
1 Prise Salz
Schlagrahm
Orangenschnitze
Basler Hildegard- Gemeinschaft Erfasst von Rene Gagnaux

Dinkelschrot in eine Schuessel geben und siedende Milch dazugeben,
durchruehren und eine Stunde quellen lassen.


Quark, Rohzucker, Orangensaft, Vanille und Salz beigeben, gut vermischen
und auf Tellern anrichten. Vor dem Servieren mit Schlagrahm und
Orangenschnitzen garnieren.

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