Der Orange Blossom Special ist ein frischer, floral-aromatischer Cocktail mit trockenem Gin, süßer Orange und einem kleinen Akzent Orangenblütenwasser. Zitronensaft hält das Getränk ausgewogen, während etwas Zuckersirup die Säure abrundet. Durch kräftiges Schütteln wird der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt; serviert wird er ohne Eis im Glas.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Das Nick-and-Nora- oder Coupette-Glas mit Eis vorkühlen oder für einige Minuten kalt stellen.
- Von der Orange eine dünne Zeste abschälen. Die Orange anschließend auspressen und 80 ml Saft abmessen; den übrigen Saft anderweitig verwenden.
- Gin, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup und Orangenblütenwasser mit reichlich Eis in den Cocktailshaker geben. Etwa 12 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen sehr kalt ist.
- Das Eis aus dem Glas entfernen. Den Cocktail durch das Barsieb in das Glas abseihen, die Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und als Garnitur einlegen.
So bleibt der Cocktail ausgewogen
Orangenblütenwasser vorsichtig dosieren, da sein Duft schnell dominant wird. Bei besonders süßen Orangen kann der Zuckersirup auf 5 ml reduziert werden; bei säurebetonten Früchten sind 10 ml sinnvoll.
Glas und Garnitur
Ein vorgekühltes Nick-and-Nora- oder kleines Coupette-Glas hält den Cocktail länger kalt. Die Orangenzeste erst direkt über dem Glas ausdrücken, damit ihre ätherischen Öle auf der Oberfläche landen, und anschließend einlegen.