Oliven in Speck

Menge: 4

Zutaten:
12 klein. Scheiben Speck, durchwachsen; a 10 g
12 Gruene Oliven, gefuellt mit Mandeln
12 Gruene Oliven, gefuellt mit Paprika
1 Tl. Basilikum, getrocknet
4 Salatblaetter

Speckscheiben quer halbieren. Oliven abtropfen lassen. Jede Olive mit
Speck umwickeln. Basilikum drueberstreuen. Grillrost mit Alufolie
bespannen. Oliven in Speck drauflegen. Unter den vorgeheizten Grill
schieben. Von jeder Seite 2 Minuten grillen. Rausnehmen. Auf einer mit
gewaschenen, abgetropften Salatblättern ausgelegte Platte anrichten.
Sofort servieren.
Das Ganze reicht man als Cocktailhappen oder mit geröstetem Toastbrot
als Vorspeise.


* Quelle: Ursprung: Menue Das grosse moderne
Kochlexikon Ins Mm-Format gesetzt:
Josef Wolf @ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Wed, 28 Dec 1994

Stichworte: Snack, Cocktail, P4

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