Dieser Obstsalat kombiniert knackigen Apfel, süße Banane, saftige Orange, kernlose Weintrauben und aromatische Erdbeeren. Zitronensaft hält das Obst frisch und bringt einen klaren Geschmack, während etwas Honig die Säure ausgleicht. Der Salat ist ohne Kochzeit schnell zubereitet und eignet sich als leichtes Frühstück, Dessert oder frische Beilage.
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- Apfel, Erdbeeren und Weintrauben gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vom Grün befreien und halbieren oder vierteln. Weintrauben je nach Größe ganz lassen oder halbieren.
- Orangen schälen, dabei möglichst viel weiße Haut entfernen, und die Filets in Stücke teilen. Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen.
- Zitronensaft und Honig in einer großen Schüssel verrühren. Apfel, Orangenstücke, Weintrauben und Erdbeeren vorsichtig untermischen. Die Bananenscheiben zuletzt unterheben, damit sie möglichst ganz bleiben. Den Obstsalat direkt servieren.
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Obstsalat frisch. Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren; die Banane wird mit der Zeit weicher und dunkler.