Obstkuchen vom Blech

Menge: 1

Zutaten:
300 g Zucker
4 Eier
1 l Wasser
1 l Oel
300 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1 Pk. Vanillinzucker
1 Pfd frisches Obst z.B.
Aprikosen, Aepfel, Kirschen, Pflaumen

Zucker, Eier, Wasser und Oel schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver
mischen, unterheben.

Masse auf ein eingefettetes, bemehltes Backblech streichen, mit dem
Obst belegen.

Gut 1/2 Std. bei 180Grad – 200Grad backen.

Noch heiss in Stuecke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Die Teigmasse ergibt auch drei Tortenböden.

** Gepostet von: Stefan Schnitzler

Stichworte: P1, Kuchen, Obst